Beslenme ve Diyet danışmanı Berçem Çınar gazetemize yaptığı özel açıklamada; En önemlisi çocukların sağlıklı beslenmeleri ileriki yaşlar da sağlıklarının temelini oluşturmalarıdır. Şuan da yaklaşık günümüz de 2 milyon civarında çocuk obez, bu rakamların sayısını düşürebilmek için uygulanabilecek en etkili şey düzenli beslenmelerini sağlamaktır. Bu da ilk ve ana okula başladığı süreçte yapılabilir bunlar. En önemlisi çocukların ailelerinden gördükleridir, aileler beslenmelerine dikkat ettikleri sürece çocuklar da beslenmelerine dikkat ederler. Eğer aileler gazlı içecekler, hamur işleri, hazır gıdalar, paketli ürünler tüketiyorsa çocuklar da bunları örnek alarak aynı besinleri tüketecektir. Böyle olan aileler çocuklarının sağlıklı bir beslenmesinin olabileceğini düşünmemelidirler. Çocukların okula giderken beslenme çantalarında olması gereken en önemli 4 besin grubumuz var. Bunlar tahıl ve tahıl ürünleri yani tam buğday ekmeği ele alarak tahıl grubuna alabiliriz. Süt ve süt ürünleri, et grubu besinleri. Et grubu besinleri derken de çocuğun çantasına et, tahıl, balık koyamayabiliriz bunun yerine peynir veya yoğurtta yerine geçmektedir ve sebze, meyveler artı çocuklar beslenme çantalarını hazırlarken ailelerin istediklerinin değil de çocukların isteklerine göre hazırlanması daha uygun olacaktır. En azından çocukların o çantanın içerisini açtıkları zaman kendi istediklerini gördüklerinde tüketmeleri çok daha kolay olacaktır. Mesela çocuk kendi çantasında istemediği, yemediği bir şeyi görünce başka arkadaşının çantasından gördüğü daha göze gelir besinleri tükettikleri zaman, o çocukta o besinlere göz dikecektir ve kendi çantasını olduğu gibi eve geri götürecektir. Bunun dışında çocukların çantalarında olması gereken bir içeceğimiz de var ‘su’ su en önemli içeceklerden bir tanesidir hem çocuğun o suya alışması hem günlük ihtiyaçlarını karşılaması açısından. Çocukların en önemli içeceklerinden biri olan süt, aileler beslenme çantalarının içine süt veya ayranı mutlaka eklemeleri gerekmektedir, en azından bu, çocukların kalsiyum ihtiyacını karşılayacaktır, kemiklerin güçlenmesine ve kalsiyum ihtiyacına destek sağlayacaktır. Hazır içecek olan meyve sularının yerine tüketilmesi önerilen en güzel içecek su, süt ve ayrandır.Çınar; Özellikle çocukların kantinlerden uzak durmalarını tabiki de öneriyoruz ya da kantinlerde daha öncelikli olarak paketli yiyecekler yerine daha sağlıklı ürünlerin bulunmasını tercih etmesinden yanayız. Tabi aileler çocukların beslenme çantalarına kek, börek, çörek gibi hamur işlerini kendileri yapıp da ekleyebilirler çantalarına, hatta bu keklerin içerisine ekleyebilecekleri ceviz, kuru üzüm, kuru meyveler hem çocukların besin destekleri açısından hem enerji içerikleri açısından hem de iştah açısından olumlu yönde etkileyecektir. En azından çocuklar bunları dışarıda görüp de paketli ürün yerine ailelerin ev yapımı ürünlerini tercih etmelerini daha çok öneriyoruz. Onun dışında hazır, gazlı içecekler, şekerleme ürünleri, paketli ürünler kesinlikle bunlar doğal olmadıkları için hiçbir çocuğa önermiyoruz, tabi çocukların yasak deyince daha cazip gelecektir o besinler. O yüzden yasak yerine çocuklara daha farklı alternatiflerin sunulmasını öneriyoruz.Diyetsiyen eşliğinde besinler hazırlanmalı Çınar; Okullar da verilen beslenme listelerinde eğer besin çeşitliliği uygulanıyorsa, 4 besin grubundan da bulunduruluyorsa o menüde kesinlikle her hangi bir sakınca yoktur aksine ben de öneririm tek önemli olan 4 besin grubunu da içermesidir yani süt gurubu, et grubu, tahıl grubu, sebze ve meyve grubu. Zaten çoğu okulda da bu 4 besin grubuna yönelik bir menü hazırlanıyor, diyetisyen eşliğinde de hazırlayan okullar mevcut bence her hangi bir sıkıntı yok gayet güzel bir etkinlik. Bu listeler çocuklar arasında sınıf farkı oluşturmaz, anaokulu olan çocuklar da tabi, bir ana okula giden çocuklar bir ortaokula giden çocuk aynı olmaz, gelişim çağına göre değişiyor menüler. Bir anaokulunda olan çocukta mesela bir süt ürünü mutlaka her gün olmalı ya da her gün mutlaka o sütü içecekler okuldayken fakat ilkokula giden çocuk her gün o sütü içmez, içmek istemez. Mutlaka o bir yerde farklılık arayacaktır ya süt olacaktır, ya ayran olacaktır ya da evde sıkılmış meyve suyu olacaktır. Fakat bu sıkılmış meyve sularını çok fazla uzun süre bekletilmeden içmelerini öneriyoruz, çok bir farklılık olacağını düşünüyorum açıkçası.Obeziteye karşı beslenme programı uygulanmalıÇınar; Obezitenin en önemli nedeni sağlıksız, düzensiz ve dengesiz beslenmekten kaynaklıdır. Çocukların abur cubura çok fazla yüklenmesi yağlı, hamur işleri ya da hazır gıdalara, yiyeceklere yüklenmelerinden kaynaklıdır. Ayrıca çocuklar beslenirken de fiziksel aktivitelere dikkat etmeliler, çocuk yaşta bunlara dikkat etmeleri ileri ki yaşlarda da sağlıklarının temelini oluşturacaktır. Mesela çocuk yaşta obezite ise bu ileriki yaşlarda da çeşitli hastalık risklerini de meydana getirecektir kalp hastalıkları riski, kolesterol hastalıkları riski, şeker hastalığı riski bu gibi hastalıklar da beraberinde gelecektir. O yüzden çocuk yaşta bunların önüne geçmek gerekiyor, önüne geçebilmek için yapılacak en güzel şey ailelerin bilinçli olması, ailelerin çocuklarına sağlıklı bir beslenme programı uygulatması hatta ailelerin de buna uyum sağlaması ve en önemli şeylerden bir tanesi de çocukların fiziksel aktivitesi. Çocuklar okul çağında ilen bir basketbol alanına yönelebilirler, voleybol alanına yönelebilirler ya da koşu alanına yönelebilirler mutlaka birer fiziksel aktivitelerinin olması gerekmektedir. Çocuklar mutlaka süt ve süt ürünleri dediğimiz yani süt, yoğurt, ayran bunlar kalsiyum açısından zengin olan besinlerdir. Hem diş gelişimi hem kas ve kemik gelişimin de etkili olanlardır, zaten günlük mutlaka yüzde 50 – 55 Aralığında karbonhidrat, 12 – 15 Aralığın da protein, yüzde 30 – 35 Aralığında da yağ alımını önermekteyiz. Bunu da hem süt ve süt ürünlerinden, ekmek ve ekmek grubu olan besinlerden yani tahıl grubundan, sebze ve meyvelerden bir de et grubunun mutlaka beslenmelerin de yer alması gerekmektedir. dedi.
SAĞLIK
08 Aralık 2017 - 16:40
Çocuklarda Beslenmede süt ve ayran önemli
Çınar: Çocukların en önemli içeceklerinden biri olan süt, aileler beslenme çantalarının içine süt veya ayranı mutlaka eklemeleri gerekmektedir.
SAĞLIK
08 Aralık 2017 - 16:40