Urfa yemekleri kursu
  • Reklam
Mustafa Güler

Mustafa Güler

Urfa yemekleri kursu

10 Eylül 2017 - 17:26

            Şanlıurfa’nın yöresel yemekleri konusunda çeşitli kurum ve kuruluşlarca gelecek nesillere aktırılması devamlı gündeme geliyor. Şanlıurfa Valisi Abdullah Erin’in Başkanlığını yürüttüğü ŞURKAV tarafından yöresel yemek kursu açılmıştı. Bir çok genç kız bu kursa katılmıştı.Halen bu kurs devam ediyor.

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi bünyesinde yer alan Mutfak Müzesinde kadınlara yönelik yemek kursu programı da belli oldu. Şanlıurfa’nın mutfak kültürünün önemli örneklerinin yer aldığı Geleneksel Mutfak Müzesi'nde düzenlenecek kurslar hafta içi Salı ve Perşembe, hafta sonu ise Cumartesi ve Pazar şeklinde 3'er saatlik seanslarla düzenlenecek. İlgililer Kurslara 11 Eylül 2017 tarihinde Mutfak Müzesinde kayıtlarını yaptırabileceklerdir. 19 Eylül 2017 tarihinde başlayacak olan kursta uzmanlar tarafından uygulamalı eğitim verilecek.

            Şanlıurfa yöresel yemek kurslarının gerek ŞURKAV tarafından gerekse Şanlıurfa Büyükşehir belediye Başkanlığınca sürekli hale getirilmesi gerekir. Çünkü binlerce genç kızın bu kurslarda öğrenecekleri yemekleri evlerinde yakınlarına da öğretecektir. Şanlıurfa lokantacılar ve Tatlıcılar Odası’nın böyle bir kurs açmaması ise ilginçtir.

       Şanlıurfa'da genç nesillerde ev yemek yapma kültürünün git gide yok olmaya başladığı, sadece fırın yemeklerinin yapıldığı günümüzde bu kursların önemini daha da artırıyor. Şanlıurfa'da yüzlerce fırıncı yaptıkları açıklamalarda biz olmazsak urfada boşanmlar artar. evde hanımlar yemek bilmiyor. bu nedenle pide fırınlarının önemi belirtiliyor.

Hem fırınlarının sali vazifelerine ve hizmet amaçlarına dönmelerini sağlamaya da yardımcı olan bu kursların Şanlıurfa’daki  odalar, ilgili kurum ve kuruluşların desteği ile Şanlıurfa’nın yöresel yemekleri gelecek nesillere aktırılması sağlanabilir.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar