Adana Valiliğinin ev sahipliğinde bu yıl 9’uncusu düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali, "Kuşaktan Kuşağa" temasıyla başladı. Festivalin açılışı kapsamında Merkez Park’ta mangal ateşi yakıldı.
Açılış programına Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, ünlü şefler, gastronomi uzmanları ve çok sayıda davetli katıldı. Katılımcılar, festival alanına bando eşliğinde yapılan kortej yürüyüşüyle ulaştı.
Vatandaşlar etkinlik alanındaki stantlarda Adana’nın meşhur kebabı, ciğeri, şırdanı ve şalgamı gibi yöresel lezzetleri tatma imkânı buldu.
“Bu Yıl Gastronomi Şehri Olacağız”
Festivalin açılışında konuşan Vali Yavuz Selim Köşger, gelenek ve göreneklerin kuşaktan kuşağa aktarılmasının önemine dikkat çekti. Adana Lezzet Festivali'nin bu anlamda önemli bir köprü olduğunu vurgulayan Köşger, şu ifadeleri kullandı:
“Allah’ın izniyle bu yıl gastronomi şehri olacağız. Bu süreci sürdürülebilir kılmamız gerekiyor. Adana mutfağının otantik yapısını, özgünlüğünü ve doğallığını bozmadan; onu yeniden yorumlayarak, yeni dokunuşlar katarak tanıtmamız şart. Ancak en önemlisi, güler yüzümüzü kaybetmeden, cömert misafirperverliğimizi sürdürerek dünyaya kendimizi tanıtmalıyız.”
Gastronomi Ekseniyle Yeni Bir Turizm Haritası
Vali Köşger, gastronomi turizminin geliştirilmesi gerektiğini belirterek, Adana başta olmak üzere Hatay, Gaziantep, Mersin, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş’ı kapsayan bir turizm destinasyonu oluşturulabileceğini söyledi.
“Adana’yı bilen herkesin aklına ilk olarak lezzet, kebap ve 500’ü aşkın yemek çeşidi geliyor. Tarihiyle, doğasıyla, inanç turizmiyle, deniziyle, yaylasıyla Adana her anlamda zengin bir şehir. Bu değerleri doğru yönetimle değerlendirir ve dünyaya gerektiği şekilde sunarsak, Adana gastronomi alanında dünyanın sayılı şehirleri arasında yer alabilir.”
Köşger ayrıca, 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin, gastronomi unvanı kazanmış bir şehirde gerçekleştirileceğini ifade etti.
“Her Lokma Bir Tarih, Her Sofra Bir Hikâye”
Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer de yaptığı konuşmada, Adana’nın yalnızca sanayi, tarım ve ticaret şehri olmadığını; aynı zamanda bir kültür ve turizm şehri olduğunu söyledi.
“Adana mutfağı yalnızca Türkiye'nin değil, dünyanın da ilgisini çeken bir değer haline gelmiştir. Adana’nın dumanı gökyüzüne, lezzeti yüreklere karışır. Bu topraklarda her lokma bir tarih, her sofra bir hikâyedir.”
Geçer, festivalde emeği geçen herkese teşekkür etti.
Şef Arda Türkmen de Festivalde Yer Aldı
Festival kapsamında ünlü şef Arda Türkmen de sahne alarak katılımcılara bilgi ve deneyimlerini aktardı. Konuşmaların ardından protokol üyeleri birlikte mangal ateşini yaktı ve festival alanındaki stantları gezdi.