Şanlıurfa’da yetiştirilen ve üretilen bir çok ürün tescil edildi. Bu tescillere Birecik Patlıcanı ve Urfa ekşilisi de eklendi. Bilindiği gibi: Coğrafi işaretler ve Türkiye açısından önemi, sınai mülkiyet kanunu ve başvuru esasları, tescilli coğrafi işaretlerin denetimi ve AB tescil süreçleri, Şanlıurfa’da tescil edilen ve başvurusu yapılan, yapılabilecek coğrafi işaretler ile ilgili değerlendirmelerinin yapıldığı çalıştay da tescil ettirilen Birecik Patlıcanı ve Urfa Ekşilisi tescil belgesi Türk Patent ve Marka Kurumu (TPE) Başkanı Prof. Dr. Habip Asan’ın da katılımı ile verilmiş oldu.Bundan böyle Birecik ilçesinin patlıcanı ve urfa ekşilisi tescilli oldu. Şanlıurfa esas üretimi ve kullanım alanı ile geniş kitlelere ulaşan fıstıkta geç kaldı.
Şanlıurfa’nın çiğköftesi, biberi, peyniri, sade yağı gibi ürünleri de kendine hasdır.bunlardan bazıları tescillenmiş bazıları ise tescillenmemiştir. Günümüzde marka ve tescilin önemli olduğudur. Gaziantep ili denince Baklava akla gelir. Birde fıstık tabiî ki biz sahip çıkamadık. Maraş denince dondurma, Malatya denince kayısı, Diyarbakır denince Karpuz akla geliyor.Şanılurfa denince biber, çiğköfte akla geliyor. Ancak, Maraş biber alanında piyasada etkili, Çiğköfte ise Adıyaman firması Türkiye’nin her yerinde şubeler açarak ağırlığı koydu. Şanılurfa’da bile Adıyaman çiğköftesi satılıyor. Artık siz düşünün. Günümüzde ürünleri geniş kesimlere hitap ettirmek gerekiyor.