Reklam

Çayın demlenmesi ustalık ister

Uzun ; Çayın lezzetli olmasındaki en önemli sır çayın iyice kaynatılmasıdır. Çayı demlerken çayın hava almaması ve iyice demlenmesidir.

Çayın demlenmesi ustalık ister

Uzun ; Çayın lezzetli olmasındaki en önemli sır çayın iyice kaynatılmasıdır. Çayı demlerken çayın hava almaması ve iyice demlenmesidir.

Çayın demlenmesi ustalık ister
26 Ekim 2019 - 17:28

Çaycı esnaflarından Ahmet uzun Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada :çay ocağında çaycılık yapmaktayım.Şanlıurfa da iki yıldır çaycılık yapıyorum. Daha önce Bursa da üç yıl çay ocağında çalıştım toplamda beş yıldır çaycılık yapıyorum.Çayın lezzetli olmasındaki en önemli sır çayın iyice kaynatılmasıdır. Çayı demlerken çayın hava almaması ve iyice demlenmesidir.Günde ortalama yedi yüz elli civarında çay demliyorum.Burada bizimki genelde yazın gelen turistlere kışında buradaki esnafa yapıyoruz.Burada ki esnafla bir aile yapısı içerisindeyiz ailemizden daha çok onları görüyoruz çokta ilgililer burada hiçbir sıkıntımız yok.Çarşıda kış aylarında çalışma şartlarımız uygun değil yağmur yağınca dükkanları su basıyor, elektrik kesintileri oluyor su kesintileri oluyor bunlara bir çözüm getirilmesini istiyoruz. Şanlıurfa’nın tarihi yerlerinin daha çok tanıtılmasını istiyoruz.Temenni ediyoruz ki bundan sonra ki dönemlerde eksikler giderilir. Şanlıurfa çok daha gelişsin ve güzel yerlere gelsin.dedi.
 

YORUMLAR

  • 0 Yorum