Mahmut Çulcu Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Çulcuoğlu restoranın işletmecilerinden biriyim, Çulcuoğlu olarak 2009 yılında yeni yerimizde hizmete başladık kebap ve baklava üzerine ve o günden beri hizmete devam ediyoruz. Firmamızın temelleri 1990 yılına dayanıyor, 1990 yılında baklavacı olarak başladık, 1990 yılından 2000 yılına kadar baklavacı olarak sektör de devam ettik. Daha sonra 2009 yılına kadar bir boşluk var ve 2009 yılından beri kebap ve baklava olarak yolumuza devam ediyoruz. Biz Urfa’da baklava sektörü hiç yokken bu işe girdik tabi büyümemiz de biraz yavaş oldu emek vererek geldik, bizimki aile şirketi olduğu için beraber birbirimize destek çıkarak geldik.
Kaliteli bir baklavanın temeli ham maddeye ve işçiliğe dayanıyor
Çulcu; Bizim restoranın yemek bölümün de ağırlıklı olarak kebap satıyoruz. Onun yanında lahmacun ve pide çeşitlerimiz de mevcut, kuşbaşı ve ciğerimiz de mevcut ama müşterilerimiz ağırlıklı olarak kebabı tercih ediyorlar. Bizim asıl sektörümüz olan tatlı sektöründe de baklava üzerine çalışıyoruz, baklava, paşa tatlısı gibi baklava çeşitlerimiz mevcut. Başarımızın sırrı aslında emek, malzeme kalitesi, işçilik bunlara dayanıyor, bu üçünü biz bir arada en üst seviye de götürmeye çalışıyoruz. Hem malzemeyi alırken A sınıfı en iyisini almaya çalışıyoruz hem de işçilik süresince emeğin hakkını vererek en iyisini çıkarmaya çalışıyoruz. Kaliteli bir baklavanın temeli ham maddeye ve işçiliğe dayanıyor, ham madde de sadeyağ ve fıstık lezzet veren ana ürünlerdir. Sadeyağın çıktığı bahar mevsimin de alıp en iyisini ve en kalitesini, fıstığın da boz fıstık dediğimiz yeşil fıstığın en iyisini alarak bunları da işlemeye çalışıyoruz.
İstihdama katkı sağlıyoruz
Çulcu; Yaklaşık olarak 50 kişiyiz tabi bu sayı pandemi sürecinden önce ve sonraya göre değişiyor, inşallah ileride de sayımız artarak devam eder. Genel olarak müşteri memnuniyeti yüksek ayrılıyor çünkü biz işin başında durmaya çalışıyoruz başlangıç noktasından bitiş noktasına kadar ürünlerin her anında takipte kalmaya çalışıyoruz, bundan dolayı da müşterilerimiz yüksek oran da memnuniyet dönüşü sağlıyor. Buraya gelen müşterilerimizin hizmetini ayağına götürmeye devam edeceğiz. Biz Urfa’da ki tüm bölgelere paket servis çalışmaya devam edeceğiz, hafta sonları sabah 10.00 ile 20,00 arası müşterilerimiz hem gelip paket yapabilirler hem de biz gönderebiliyoruz. Sokağa çıkma yasağının olduğu saatlerde de hafta içi ve hafta sonu biz müşterilerimize paket servislerimize devam ediyoruz, burada ki lezzetin kalitesini evlerine taşımaya devam edeceğiz.
Web sayfamızdan bize ulaşabilirlir
Culçu; Web sayfamızdan, sosyal medya hesaplarımızdan ve iletişim numaralarımızdan rahatlıkla ulaşabilirler. Pandemi süreci bütün sektörleri sıkıntıya soktu, bizleri de sıkıntıya soktu önemli olan pandemi sürecini sağlıklı bir şekilde atlatabilmek, inşallah pandemi sürecinden ülkece sağlıklı bir şekilde çıkacağız. Pandemi sürecinde de biz hizmetimize devam etmeye çalışacağız, vatandaşımızın, müşterilerimizin beklentilerini karşılamaya çalışacağız buradaki kaliteyi evlerine götürmeye çalışacağız. Dedi.
Kaliteli bir baklavanın temeli ham maddeye ve işçiliğe dayanıyor
Çulcu; Bizim restoranın yemek bölümün de ağırlıklı olarak kebap satıyoruz. Onun yanında lahmacun ve pide çeşitlerimiz de mevcut, kuşbaşı ve ciğerimiz de mevcut ama müşterilerimiz ağırlıklı olarak kebabı tercih ediyorlar. Bizim asıl sektörümüz olan tatlı sektöründe de baklava üzerine çalışıyoruz, baklava, paşa tatlısı gibi baklava çeşitlerimiz mevcut. Başarımızın sırrı aslında emek, malzeme kalitesi, işçilik bunlara dayanıyor, bu üçünü biz bir arada en üst seviye de götürmeye çalışıyoruz. Hem malzemeyi alırken A sınıfı en iyisini almaya çalışıyoruz hem de işçilik süresince emeğin hakkını vererek en iyisini çıkarmaya çalışıyoruz. Kaliteli bir baklavanın temeli ham maddeye ve işçiliğe dayanıyor, ham madde de sadeyağ ve fıstık lezzet veren ana ürünlerdir. Sadeyağın çıktığı bahar mevsimin de alıp en iyisini ve en kalitesini, fıstığın da boz fıstık dediğimiz yeşil fıstığın en iyisini alarak bunları da işlemeye çalışıyoruz.
İstihdama katkı sağlıyoruz
Çulcu; Yaklaşık olarak 50 kişiyiz tabi bu sayı pandemi sürecinden önce ve sonraya göre değişiyor, inşallah ileride de sayımız artarak devam eder. Genel olarak müşteri memnuniyeti yüksek ayrılıyor çünkü biz işin başında durmaya çalışıyoruz başlangıç noktasından bitiş noktasına kadar ürünlerin her anında takipte kalmaya çalışıyoruz, bundan dolayı da müşterilerimiz yüksek oran da memnuniyet dönüşü sağlıyor. Buraya gelen müşterilerimizin hizmetini ayağına götürmeye devam edeceğiz. Biz Urfa’da ki tüm bölgelere paket servis çalışmaya devam edeceğiz, hafta sonları sabah 10.00 ile 20,00 arası müşterilerimiz hem gelip paket yapabilirler hem de biz gönderebiliyoruz. Sokağa çıkma yasağının olduğu saatlerde de hafta içi ve hafta sonu biz müşterilerimize paket servislerimize devam ediyoruz, burada ki lezzetin kalitesini evlerine taşımaya devam edeceğiz.
Web sayfamızdan bize ulaşabilirlir
Culçu; Web sayfamızdan, sosyal medya hesaplarımızdan ve iletişim numaralarımızdan rahatlıkla ulaşabilirler. Pandemi süreci bütün sektörleri sıkıntıya soktu, bizleri de sıkıntıya soktu önemli olan pandemi sürecini sağlıklı bir şekilde atlatabilmek, inşallah pandemi sürecinden ülkece sağlıklı bir şekilde çıkacağız. Pandemi sürecinde de biz hizmetimize devam etmeye çalışacağız, vatandaşımızın, müşterilerimizin beklentilerini karşılamaya çalışacağız buradaki kaliteyi evlerine götürmeye çalışacağız. Dedi.