1993 yılında Şanlıurfa’daki vakıf ve derneklerin bir araya gelerek oluşturdukları Gönüllü kuruluşlar Aşevi yaklaşık 25 yıldır Şanlıurfa’da fakir ailelere hizmet ediyor. Varlıklı insanların bağışlarına aracılık ederek yemek desteğinin yanı sıra giyim yardımı da yapıyor. Şanlıurfa’da Sosyal Yardımlaşma Vakfı dahi aşevini kapattı. Aşevini işletmek kolay değil. Şanlıurfa’nın tek aşevi olan gönüllü kuruluşlar aşevi günde bin kişiye yaklaşık ise 8 ile 10 kişinin karnının doymasını sağlıyor. Aşevine Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri de ekmek başta olmak üzere destek sağlıyor.
Şanlıurfa halkının, varlık kişilerin, kurum ve kuruluşların gönüllü kuruluşlar aşevine destek vermeleri ve destek verilmesi için gerekli çalışmaları yapmaları gerekir. çok önemli bir sosyal yaraya merhem oluyor. Böyle kuruluşlarımızın çoğalması temenni ediyoruz.