Şanlıurfa tarih,kültür ve peygamberler şehri aynı zamanda GAP’ın merkez şehri ve Tarımında önemli şehirlerinden biri. Şanlıurfa’da yetişen ürünler kalitesi ile medyanın yaygın olmadığı dönemlerde urfa’nın tanıtımı sağlayan ürünler arasında; fıstık, isot, sadeyağ, peynir, pekmez, üzüm ve üzümden yapılan ürünler, çiğköfte, lahmacun, kebaplar olmak üzere yüzlerce ürün sayabiliriz. Ancak bunlar içinde en yaygınları isot, fıstık, sadeyağ, çiğköftedir. Çiğköfteyi Adıyaman kaptı. Etsiz çiğköfte ile Şanlıurfa ve ilçelerinde bile işyeri açarak satış yapabildi. Şanlıurfa ise türkülerde, kitaplarda ve Şanlıurfa’da konukevleri ve sıra gecelerinde rağbet görebiliyor. İsotumuz ise Şanlıurfa’daki esnafın ucuz ve tohumlu Maraş isotu veya fabrika isotlarını urfa isotu diye satmaları ile imaj kaybına uğradı. Bu imajın mutlaka düzeltilmesi gerekiyor. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesinin organizasyonu ile 16 Eylül 2017 tarihinde ‘Acımız Büyük Keyfimiz Yerinde’ sloganı ile kısas’da fıstık festivali düzenliyor. İsot festivalinin birinci gününde: Urfa sıra geceleri, Zekeriya Ünlü, Sedat Anar, Havai fişek, ışık gösterisi ve Ferhat Göçer konseri, programın ikinci günü olan 8 Ekim'de ise çiğköfte yarışması, 150 kişilik orkestra ile Urfa divanı ve Urfa müziği, Aşık Sefai'nin halk derlemesi, Münevver Özdemir ve Mahmut Tuncer konseri yer alacak. Tabi bu etkinlikler iyi ve güzel. Etkinlikler sonra yerel ve yaygın medya’da geniş yer alması ile Şanılurfa’nın değerlerinin tanıtımı ve sahip çıkılması noktasında önemli bir çalışma yapılmış olacak. Çünkü Şanlıurfa’nın isotunun özellikleri ve aşamaları düşünüldüğünde iyi bir imajı var. Sırrın başta olmak üzere binlerce aile bu dönemde isottan kazandığını bir yıl yiyor. Bu Şanlıurfa için bir sektör bu sektörün desteklenmesi gerekiyor. Tanıtım ise pazarlamanın ilk basamağıdır. Şanlıurfa’da binlerce ailenin ekmek kapısı olan isota talep artıkça urfa ve Urfalı kazanacaktır.