Türkiye’de kahve tüketimi son 15 yılda artış gösterirken vatandaşların tercihi de popüler türler değil klasik lezzetlerden yana oldu, ayrıca bu klasik tat dünyada da viral listesinde yer aldı.
Ayrıca, Türk kahve kültüründe aromalı ve ağır kahveler damakta bıraktıkları tatlar nedeniyle tercih ediliyor. Z kuşağı ve genç kuşak arasında espressonun daha yoğun ve kısa çekimi olan Ristretto ile uzun süre soğuk demlenen Cold Brew tüketimi son 2 yılda artış gösterdi.
KURBAN BAYRAMINDA MİSAFİRLERE İKRAM EDİLECEK TÜRK KAHVESİ NASIL PİŞİRİLİR?
Kısık ateşle pişirmek her kahve için püf noktadır. Peki, bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? İşte, adım adım Türk kahvesi pişirme tarifi;
Kahveyi ikram edeceğiniz kişi sayısına göre fincan ile ölçerek soğuk içme suyu cezveye konur her fincan başına 1 tatlı kaşığı tepeleme Türk kahvesi ilave edilir. Şeker isteğe göre eklenir.