Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinin Uluabat Gölü’ne kıyısı bulunan kırsal Karaoğlan Mahallesi’nde mandalar, yılın her döneminde suya girerek hem serinliyor hem parazitlerinden arınıyor hem de süt verimini artırıyor.
Uluabat Gölü’nün geniş havzasında yer alan Karaoğlan, manda yetiştiriciliğinde önemli bir konumda bulunuyor. Sabahları sahipleri tarafından ahırlarından çıkarılan mandalar, sürü halinde Uluabat Gölü’ne ya da Kirmasti Çayı’na ulaşıyor. Kütahya’nın Emet ve Gediz ilçelerinin kaynaklarından oluşan Kirmasti Çayı, uzun bir yol aldıktan sonra Uluabat Gölü’ne dökülüyor. Bu çay ve göl, uzun yıllardır mandaların verimi açısından vazgeçilmez kaynaklardan biri olarak dikkati çekiyor.
Sürü halinde çaya ve göle giren mandalar, Afrika savanalarındaki göç eden ya da yırtıcılardan kaçan bufalo sürülerini andırıyor. Mustafakemalpaşa Ovası’nda adeta Afrika manzarası oluşturan mandalar, akşam olduğunda kendi ahırlarına dönüyor. Sahipleri ise mandalara ulaşmak için dereden kayıkla uzun bir yol kat etmek zorunda kalıyor.
Karaoğlan Mahallesi Muhtarı Ergün Kısa, mahallelerinde yüzyıllardır manda yetiştirildiğini belirterek, “Mahallemizde 5 bin büyükbaş hayvan var, 1800 civarında manda bulunuyor. Etinden, sütünden, kaymağından, tereyağından, peyniri, yoğurdu ve sucuğundan yararlanıyoruz,” dedi.
Mandaların her gün mutlaka suyla buluştuğunu vurgulayan Kısa, “Mandalar için su olmazsa olmaz. Sıcakta girip serinleyecekler. Asıl önemlisi, yılın her dönemi suya girerek parazitlerinden kurtuluyorlar. Suya girmeleri hem serinlemelerini sağlıyor hem de süt verimini doğrudan etkiliyor. Suya girmeyen mandanın verimi düşer,” diye konuştu.
Özellikle yoğurdunun bazı rahatsızlıklara iyi geldiğinin bilinmesi dolayısıyla ilgi gördüğünü anlatan Kısa, “Bir manda ortalama 5 kilogram süt verir. Litresi 70 liradan satılıyor. Peyniri 400 lira, yoğurdu 120 lira, sucuğu ise 600 lira. Süt verimi daha yüksek olsa üretici daha iyi kazanacak. Buralar mandasıyla bilinir,” dedi.
Kaynak: İHA