Elazığ yöresine ait badem şekeriyle fuara katılan Ali Yüksel, ürünlerinin tamamen katkısız olduğunu ve Şanlıurfalıların artık kendisini “badem şekercisi” olarak benimsediğini ifade etti.
Yüksel, yaklaşık 7-8 yıldır Şanlıurfa’daki fuarlara katıldığını belirterek şunları söyledi:
“Elazığ yöresel ürünleriyle katılıyoruz. Özellikle badem şekerimiz ön planda. Bu üründe sadece su, şeker ve badem bulunuyor. Hiçbir katkı maddesi yok. Elazığ’da ‘beyaz inci’ olarak bilinir. Kendi imalatımız olan bu ürünü burada kendimiz yapıp satışa sunuyoruz.”
Şanlıurfalıların ilgisinden memnuniyet duyduğunu dile getiren Yüksel, “Urfa fuarına gelenler artık beni tanıyor. ‘Bizim çocuğun, badem şekercisinin yanına gidelim’ diyorlar. Bu da beni çok mutlu ediyor” dedi.
Diğer bölgelerde renkli ve aromalı şekerlemelerin yaygın olduğunu belirten Yüksel, “Bazı yerlerde gıda boyalı ürünler, tarçınlı veya mavi renkli şekerlemeler var. Bizde ise sadece sade ürün var; şekerin kendi rengiyle yapılan. Onlar ürünlerini meşhur etmeyi başardı ama biz henüz o kadar duyuramadık” diyerek sözlerini tamamladı.