Şanlıurfa turizminin can damarı olan Balıklıgöl çevresindeki, özellikle gıda üretimi ve satışı yapan işletmelere yönelik önemli bir eğitim programı başlıyor. Şanlıurfa Valiliği’nin öncülüğünde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülecek olan eğitimler, İl Sağlık Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Harran Üniversitesi ile Şanlıurfa’nın önde gelen mutfak ve servis şeflerinin katkılarıyla gerçekleştirilecek.
Yerli ve yabancı turistlerin Şanlıurfa’daki en yoğun ziyaret ettiği noktalar arasında yer alan Balıklıgöl, Haşimiye ve Hanlar bölgesindeki işletmelere yönelik planlanan bu eğitimlerle, işletmelerin daha kaliteli, hijyenik ve güvenilir hizmet sunmaları hedefleniyor. Aynı zamanda bu çalışmalarla turistlerin memnuniyet düzeylerinin artırılması ve Şanlıurfa’nın ziyaretçi sayısının yükseltilmesi amaçlanıyor.
Geçtiğimiz aylarda Şanlıurfa Valisi Sayın Hasan Şıldak başkanlığında, sektör temsilcilerinin katılımıyla düzenlenen Turizm Sezonu Hazırlık Toplantısında alınan karar doğrultusunda oluşturulan İşletme Eğitim Çalışmaları Komisyonu tarafından hazırlanan program kapsamında eğitimler 7 Temmuz Pazartesi günü başlıyor.
394 İşletme ve 2000 Kişi Eğitim Alacak
Eğitimlere, Eyyübiye ilçesi sınırlarında ve Balıklıgöl çevresinde faaliyet gösteren, Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kayıt altına alınmış toplam 394 işletme ile turizm acenteleri tarafından yeme içme noktası olarak tercih edilen 27 işletme katılacak. Eğitimlerden yaklaşık 2.000 kişinin yararlanması bekleniyor.
Programın açılış töreni 7 Temmuz Pazartesi günü, tüm işletme sahiplerinin davetli olduğu Milli Eğitim Müdürlüğü Konferans Salonunda yapılacak. Açılışta sürpriz bir konuk da sahnede yer alacak.
Eğitim Konuları ve Katılımcı Kurumlar
Eğitim programında şu konular yer alacak:
İl Sağlık Müdürlüğü: Kişisel Hijyen
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü: Gıda Hijyeni, Saklama ve Muhafaza Koşulları, Ürün İzlenebilirliği ve Etiketleme, Yerel Ürünlerin Doğru Sunumu
İl Milli Eğitim Müdürlüğü: Temel Mutfak Eğitimi, Temel Servis ve Sunum Eğitimi, Karşılama, Konuk ve Müşteri Memnuniyeti
Harran Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanlığı: Kaliteli Ekmek Üretimi
Aşçı Şefleri: Uygulamalı Eğitimler
Eğitim Sloganı: “Her Bir İşletme, Şanlıurfa’nın Vitrini; Her Bir Tabak, Kültürümüzün Temsilcisidir”
Bir ay sürecek eğitim programı 7 Ağustos 2025 tarihinde sona erecek. Yetkililer, bu çalışmaların Şanlıurfa'nın turizm kalitesini artırmada önemli bir adım olacağını vurguladı.
Eğitimler, Şanlıurfa Valiliği’nin öncülüğünde İl Tarım Müdürlüğünün koordinasyonunda İl Sağlık Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Harran Üniversitesinden uzman ve akademisyenler ile Şanlıurfa’nın öne çıkan mutfak ve servis şefleri tarafından işletme sahipleri ve çalışanlarına yönelik olarak düzenlenecek.
Kaynak: Şanlıurfa Gazetesi