Şanlıurfa'da ekmeğe zam için fırıncılar ne dedi? (VİDEO)

Şanlıurfa’da ekmek fiyatlarının 2,5 liradan 3 liraya yükselmesi üzerine Fırın sahipleri zam ile ilgili görüşlerini Şanlıurfa Gazetesine açıkladı.

Şanlıurfa'da ekmeğe zam için fırıncılar ne dedi? (VİDEO)

Şanlıurfa’da ekmek fiyatlarının 2,5 liradan 3 liraya yükselmesi üzerine Fırın sahipleri zam ile ilgili görüşlerini Şanlıurfa Gazetesine açıkladı.

Şanlıurfa'da ekmeğe zam için fırıncılar ne dedi? (VİDEO)
14 Haziran 2022 - 18:02

          KARATAŞ, Una, oduna, kâğıda, mayaya haddinden fazla zam geldi bu yüzden de ekmek 3 lira oldu ve bu da bizi kurtarmıyor. Gerçekten zor şartlar altındayız, işçi yevmiyeleri de haliyle az alıyoruz, unun fiyatı şuan da 460 – 500 lira arasında, gerçekten çok pahalı. Odun fiyatına bakarsak 800 liradan 2 bin lirayı buldu, kullandığımız mayalarımız 120 liradan 260 lirayı buldu, ekmeklerimizi gazeteyle veriyoruz, bugün en kötü gazeteyi alırsan 290 lira.  
          Biz de isteriz ekmeğe zam gelmesin, zam yapılmasın ama mecbur kalıyoruz, bizim kullandığımız ürünlerin fiyatları geri çekilse, eski fiyatlarına dönse bizler için de çok iyi olur, biz de ekmeği eski fiyatına çekeriz o şekilde bizi daha iyi kurtarıyor. Bizim fırıncılar olarak talebimiz, yetkililerin bir an önce bizim sorunlarımıza çözüm bulmalarını istiyoruz, yetkililer bizim yanımız da olmaları lazım, yetkililerin bizlere destek olmaları lazım
           SARIKUŞ, 27 yıllık meslek hayatımda ilk defa bu denli zamlarla karşılaşıyorum. Bizim kullandığımız malzemeler un çok pahalı, maya çok pahalı, odun çok pahalı, kâğıt çok pahalı.
          Ekmeğe zam gelince müşterilerimiz ister istemez ekmek alırken tedirgin oluyorlar, ekmekten bile kısmaya çalışıyorlar, millet ne yapsın baktığınız zaman zamlar gerçekten de aldı başını gitti. Birçok esnafımız kepenk kapattı, iş yerlerini kapattı gerçekten çok zor durumdayız biz fırıncılar olarak, ben yetkililerden, devlet büyüklerimizden rica ediyorum bizim sorunlarımıza el atsınlar.
Fiyatı belli ve kimse kafasına göre fiyat belirleyemez tıpkı böyle un fiyatlarına da belli bir fiyat koyulsun ve herkes kafasına göre fiyat biçmesin. Vatandaş geliyor buraya ekmek 3 lira oldu diyoruz, adam diyor bu nedir, bir yediğimiz ekmekti o da 3 lira oldu diyerek tepki gösteriyorlar. sorunlarımız çözülür, kullandığımız malzemelerin fiyatları geri çekilirse biz de ekmek fiyatlarını geri çekeriz.

              Biz fırıncılar olarak gerçekten isteriz ki un fiyatları düşsün, maya fiyatları düşsün, kâğıt fiyatları düşsün, odun fiyatları düşsün hepsi eski fiyatlarına yeniden çekilsin

                Mehmet Karataş Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ;  Ben 17 – 18 yıldır fırıncılık sektörünün içerisindeyim, Una, oduna, kâğıda, mayaya haddinden fazla zam geldi bu yüzden de ekmek 3 lira oldu ve bu da bizi kurtarmıyor. Gerçekten zor şartlar altındayız, işçi yevmiyeleri de haliyle az alıyoruz, unun fiyatı şuan da 460 – 500 lira arasında, gerçekten çok pahalı. Odun fiyatına bakarsak 800 liradan 2 bin lirayı buldu, kullandığımız mayalarımız 120 liradan 260 lirayı buldu, ekmeklerimizi gazeteyle veriyoruz, bugün en kötü gazeteyi alırsan 290 lira.  Biz de çok istiyoruz ki halkımıza hem dört dörtlük hem de uyguna ekmek vermeyi ama biz fırıncılar olarak gerçekten çok zor şartlar altındayız. Şuan da baktığımız zaman gerçekten çok zorluk çekiyoruz, gerçekten artık kapatma aşamasına gelmişiz bu sorunumuza yetkililer tarafından bir çare bulunursa gerçekten Şanlıurfa’da çalışan fırıncılar olarak bizler için çok iyi olur ama baktığımız zaman ne yazık ki ilgilenen kimse yok. Fırıncıların o kadar konuşması, o kadar şikâyetlerini dile getirmeleri, o kadar yardım çağrıları yerel basın da olsun ya da sosyal medya da ki yazıları ne yazık ki çözüm bulunmuyor. Biz fırıncılar olarak gerçekten isteriz ki un fiyatları düşsün, maya fiyatları düşsün, kâğıt fiyatları düşsün, odun fiyatları düşsün hepsi eski fiyatlarına yeniden çekilsin ve ekmeğe de zam yapılmasın o haliyle bizi kurtarır. Ama bu baktığımız zaman şu an içinde bulunduğumuz şartlar da bir bakın un fiyatları başını almış gidiyor, maya fiyatları başını almış gidiyor, kullandığımız tüm malzemeler başını almış gidiyor. Diğer taraftan baktığımız zaman bugün işçiye yevmiye beğendiremiyoruz ve ister istemez kötü şartlar da çalışmaya devam ediyoruz, nasıl olacak böyle nereye kadar gidecek inanın biz de bilmiyoruz. Tek amacımız inşallah bir an önce her şey iyi olur da biz de halkımıza hem uygun ekmek veririz hem de sattığımız ekmeklerden bizlere de kar kalır ki bizleri de kurtarsın, halkımız da rahat etsin biz de rahat edelim.

Şimdi baktığınız zaman sadece ekmeğe değil genel olarak her şeye zam geliyor

Şu şartlar da bizi yine kurtarmıyor emin olabilirsiniz, un fiyatları geri çekilmediği müddetçe, eski fiyatına dönmediği müddetçe yine bütün fırıncılar genel olarak alt kademeye kadar iniyorlar. Gerçekten zor şartlar da çalışıyoruz şuan baktığınız zaman 3 lira gerçekten bizleri kurtarmıyor, bir tane ekmeğin hakkı en az 3 buçuk – 4 lira olacak ki fırıncıyı doyursun. Halktan da bazen duyuyoruz tepki gösteriyorlar, bir ekmek 3 lira olur mu gibi şimdi baktığınız zaman sadece ekmeğe değil genel olarak her şeye zam geliyor, zam gelmeyen bir şey kalmadı ki zaten. Hiçbir zama karşı gelinmiyor sadece ekmeğe yapılan zam ile ilgili tepki doğuyor, buna karşı geliniyor, ben buradan şunu söylemek istiyorum bir de fırıncının halini hatırını sorsalar, bu adam burada işçiye para veriyoruz. Baktığımız zaman fırıncılar, işçiye paraya veriyor, bunun vergisi var, bunun sigortalı çalışanı var, bunun mayası var, bunun odunu var, bunun hamuru var, bunun gazetesi var hepsini toplarsak zaten gidip de nereleri buluyor fırıncının masrafı işte kimse bunu düşünmüyor. Biz de kabul ediyoruz genel anlam da pahalılık var, insanların alım gücü eskisi gibi değil artık düşük, halkımız da zor şartlar altında bunu kabul ediyoruz, bunu biliyoruz. Ekmek temel ihtiyaçtır, ekmek lüks değildir ama ne yazık ki bizi de kurtarmıyor, milletimiz de haklı bu konuda ama gerekirse bizlere de yardımcı olurlarsa bizler de bugün Şanlıurfa’da ki fırıncılar olarak güle oynaya zam yapılsın demiyoruz, bizler de ekmeğe zam yapılmasına karşıyız. Ekmeğe zam gelmemesi için ilk olarak ve en önemli çözüm un fiyatlarının geri çekilmesi lazım, eski fiyatlarına dönmesi lazım bugün baktığımız zaman stokçular almış başını gitmiş. Adam sabah kalkar kalkmaz una 20 lira, 30 lira kafasına göre zam yapıyor ama fırıncı bunu yapamıyor işte, ister istemez her şeye zam gelince de fırıncılar istemese bile ekmeğe zam yapmak zorunda kalıyorlar. Burada fırıncıların ne suçu var ben sormak istiyorum, 50 kuruş zam yapıldı bu olay halkımız tarafından nerelere çekildi. Baktığınız zaman bugün zaten bir otobüs fiyatı olmuş 5 lira, dolar nereyi bulmuş, diğer tüm ürünlere zamlar geliyor onlara tepki yok ama bizim 50 kuruşluk zam yapmamız gidip de nereleri buldu, ne tepkilere yol açtı. Biz de isteriz ekmeğe zam gelmesin, zam yapılmasın ama mecbur kalıyoruz, bizim kullandığımız ürünlerin fiyatları geri çekilse, eski fiyatlarına dönse bizler için de çok iyi olur, biz de ekmeği eski fiyatına çekeriz o şekilde bizi daha iyi kurtarıyor. Bizim fırıncılar olarak talebimiz, yetkililerin bir an önce bizim sorunlarımıza çözüm bulmalarını istiyoruz, yetkililer bizim yanımız da olmaları lazım, yetkililerin bizlere destek olmaları lazım. Adam sabah kalkınca kafasına göre una zam yapıyor, mayaya zam yapıyor, kullandığımız ürünlere zam yapıyor. Biz fırıncılar olarak bu sorunlarımızı çok kez dile getirdik, gerek basın da olsun gerek sosyal medya da olsun çok kez dile getirdik fakat bir ilerleme bir çözüm yolu göremedik. Her zaman da geriliyoruz, zor ve kötü şartlar altındayız şuan ama umudumuz şu yönde ki, inşallah iyiye gideriz, inşallah sorunlarımız düzelir ve çözülür, yetkililer de inşallah sesimizi de duyarlar, bize yardımcı olurlar. Baktığımız zaman bugün gerçekten halkımıza da yazık, kalabalık ailesi olan insanlar var bunun kahvaltısı var, öğle yemeği var, akşam yemeği var hepsini toplasan gerçekten de nereleri buluyor. Bizim fırıncılar olarak diyeceğimiz, inşallah bir an önce iyi olur, sorunlarımız çözülür, kullandığımız malzemelerin fiyatları geri çekilirse biz de ekmek fiyatlarını geri çekeriz.dedi.

                    27 yıllık meslek hayatımda ilk defa bu denli zamlarla karşılaşıyorum.
                    
                    Bekir SARIKUŞ Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada;  27 yıldır fırıncılık sektöründeyim, 27 yıldır bu işi yapıyorum, ben ilk defa böyle bir şeyle karşılaşıyorum 27 yıllık meslek hayatımda ilk defa bu denli zamlarla karşılaşıyorum. Bizim kullandığımız malzemeler un çok pahalı, maya çok pahalı, odun çok pahalı, kâğıt çok pahalı. Ekmeğe zam gelince müşterilerimiz ister istemez ekmek alırken tedirgin oluyorlar, ekmekten bile kısmaya çalışıyorlar, millet ne yapsın baktığınız zaman zamlar gerçekten de aldı başını gitti. Birçok esnafımız kepenk kapattı, iş yerlerini kapattı gerçekten çok zor durumdayız biz fırıncılar olarak, ben yetkililerden, devlet büyüklerimizden rica ediyorum bizim sorunlarımıza el atsınlar. Kullandığımız ürünlere zam yapanların denetlenmesi lazım, devlet büyüklerimiz diyor ki, buğday çok, un fiyatları açıklandı yerel gazete de yayınlandı, 325 lira dendi ama halen un fiyatları 400’den aşağı değil. Düşünün ki ben 400 liraya unu alıyorum, 2 bin liraya da odunu alıyorum inanın kazanç yok gerçekten bizleri kurtarmıyor eğer böyle giderse biz de kapatma durumuna geleceğiz. Gerçekten bugün baktığımız zaman esnaf çok zor durumda bu sorunumuza yetkililer tarafından el atılmasını rica ediyoruz, devlet büyüklerimize sesleniyoruz, belediye başkanlarımıza sesleniyoruz, sayın valimize sesleniyoruz lütfen bize yardımcı olsunlar. Ben şuan içinde bulunduğum fırını 3 aydır açmışım, benim 3 ay önce aldığım un 260 liraydı, şimdi aldığım un 450 lira arada ki farka bakın, yüzde 200 zam geldi. Ben bu mesleği yaptığım hayatım boyunca böyle bir zam, böyle bir sıkıntı, böyle bir sorun inanın görmedim, böyle bir sıkıntı ile karşılaşmadım. Çok fahiş zamlar var gerçek anlamda ürünlere yapılan zamlara baktığımız zaman gerçekten çok fahiş zamlarla karşılaştık bu sorunumuza el atılması lazım bir an önce. Bu konuda da devlet büyüklerimizden rica ediyoruz, yapılan zamların denetlenmesini istiyoruz, fabrikaların, un bayilerinin, odunların denetlenmesini istiyoruz. Maya alıyoruz, alt tarafı bir maya bir şey değil baktığınız zaman ama bir tane maya 80 liraya alıyordum ben, şimdi 260 liraya alıyorum, 80 lira olan bir maya şimdi olmuş 260 lira yapılan zam oranına bakın. Bu durumda iken ekmeğe zam yapılması gerçekten çözüm değil, ekmeğin 3 lira olması, ekmeğin 4 lira olması gerçekten çözüm değil, biz fırıncılar olarak ekmeğe zam yapılmasını istemiyoruz çünkü bu çözüm değil. Tek çözüm zamların önüne geçebilmektir, zam yapılan ürünlerin tekrar eski fiyatlarına çekilmesidir, zam gelmesi biz fırıncılar için de sıkıntıdır çünkü ekmek pahalı olunca adam ekmek alırken bile tedirgin oluyor. Geçen bir müşterim geldi adam hesapladı bana diyor ki, ben günde 50 lira ekmek parası veriyorum, adam sadece kuru ekmeğe 50 lira para veriyor. Bu yüzden biz fırıncılar olarak zam istemiyoruz, ekmeğe zam yapılmasına biz de karışıyız, bizim tek isteğimiz un fiyatlarının geri çekilmesidir, maya fiyatlarının geri çekilmesidir, odun fiyatlarının geri çekilmesidir, kâğıt fiyatlarının geri çekilmesidir biz sadece bunu istiyoruz. Zamlar geri çekilirse gerçekten de esnaf biraz rahatlar ama böyle giderse inanın ki esnaf gerçekten de çok zor durumda. Birçok esnafımız kepenk kapattı, ekmeğe zam gelmesi çözüm değildir önemli olan fırıncıların kullandığı malzemelere yapılan zamların geri çekilmesidir. Bu yüzden Sayın belediye başkanımızdan, Sayın Valimizden rica ediyorum, bunların denetlenmesini istiyorum, gerçekten çok zor durumdayız, biz esnaf olarak bizlere el atılmasını istiyoruz.dedi.

          Fiyatı belli ve kimse kafasına göre fiyat belirleyemez tıpkı böyle un fiyatlarına da belli bir fiyat koyulsun ve herkes kafasına göre fiyat biçmesin.

          Şuan da ekmeğin 3 lira olması bile bizleri kurtarmıyor, şuan da bir ekmeğin maliyeti bizlere 2.80 – 2.90 kuruş bu yüzden ekmeğe zam yapılması çözüm değil, tek çözüm malzemelere gelen zamların önünün kesilmesidir. Bu zamları tüccarlar mı yapıyor yoksa stokçular mı yapıyor biz bilmiyoruz, devlet büyüklerimiz açıklama yapıyor, buğday çok diye, buğday fiyatı bu kadar diye yerel gazeteler de çıkıyor un 325 lira ama biz 325 liradan un alamıyoruz. Un bayilerini arıyoruz, öyle bir şey yok diyorlar bize, devlet söylüyor ama öyle bir şey yok diyorlar bize, yine 450 liradan aşağı un gelmiyor. Bu sorunumuzu Sayın Valimizden rica ediyoruz, bunları denetlesin, bunlara el atsın, bunlara belli bir fiyat tarifesi koysun. Nasıl ki ekmeğin fiyatı 3 liraysa ve istediğin yerden alıyorsan, nereden alırsan al 3 liraysa, un fiyatlarına da belli bir fiyat uygulansın herkes kafasına göre zam yapmasın. Devlet desin ki unun fiyatı şu kadardır ve herkes de o fiyata göre istediği yerde un alabilir. Ama herkes kafasına göre bir fiyat belirliyor, biri diyor 400, biri diyor 450, biri diyor 500 gerçekten de serbest piyasa. Şuan nasıl ki ekmek 3 liraysa, un da böyle belli bir fiyatı olursa kimse kafasına göre fiyat belirleyemez, o zaman stokçular da buna bir şey yapamaz. Çünkü belli bir maliyeti var, belli bir fiyatı var, örnek verecek olursak, bugün bir sigara alıyorsun, istediğin yerden al sigaranı her yerde fiyatı aynı, markette de alıyorsun fiyatı aynı, bakkalda da alıyorsun fiyatı aynı. Fiyatı belli ve kimse kafasına göre fiyat belirleyemez tıpkı böyle un fiyatlarına da belli bir fiyat koyulsun ve herkes kafasına göre fiyat biçmesin. Vatandaş geliyor buraya ekmek 3 lira oldu diyoruz, adam diyor bu nedir, bir yediğimiz ekmekti o da 3 lira oldu diyerek tepki gösteriyorlar, gerçekten de tepki çok var.dedi.

YORUMLAR

  • 0 Yorum