Şanlıurfa Mutfağı Gelecek Kuşaklara Böyle Aktarılıyor!

Gastronomi şehri Şanlıurfa’da kadınların sosyal ve mesleki gelişimlerine katkı sunmak amacıyla düzenlenen yöresel yemek kursları tamamlandı. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Mutfak Müzesi’nde gerçekleşen kurslara 30 kursiyer katıldı ve kursiyerlere düzenlenen törenle katılım sertifikaları takdim edildi.Programa Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Murat Beşikci, Büyükşehir Belediye Meclis üyeleri Ahmet Tüysüz ve Mehmet Kete, Kültür ve Turizm Daire Başkanı Merve Ofluoğlu ile kursiyerler katıldı. Genel Sekreter Murat Beşikci, kursiyerlere sertifikalarını verirken başarı dileklerini iletti.Kurslarda Şanlıurfa’ya özgü çiğköfte, yumurtalı köfte, lıklıkı, içli köfte, boranı, su kabağı, bamya aşı, frenk tava, sini daraklığı, firik pilavı, şıllık ve hırtlevik gibi yöresel lezzetler kursiyerlere öğretilirken, kurslar kadınların yanı sıra erkeklerin de yoğun ilgisini çekti.Yeni dönem yöresel yemek kursları ise Ekim ayında Şanlıurfa Mutfak Müzesi’nde başlayacak. Kurslarla şehrin kültürel ve gastronomik mirasının gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.