Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, kentteki turizm bölgelerinde hizmet veren restoran, konukevi, otel ve toplu tüketim yerlerine yönelik hijyen ve gıda güvenliği eğitimleri sürüyor.
Turistik alanlarda vatandaşlara ve misafirlere hizmet sunan işletmelerin daha sağlıklı ve güvenli koşullarda faaliyet göstermesini amaçlayan eğitim çalışmaları kapsamında, özellikle restoran, otel ve toplu tüketim yeri çalışanlarına yönelik bilgilendirme seminerleri düzenlendi.
Eğitimlerde; gıda hijyeni, saklama koşulları, çapraz bulaşma riskleri, personel hijyeni ve tüketici sağlığının korunmasına yönelik temel kurallar aktarılırken, işletme sahiplerine de yasal sorumlulukları hatırlatıldı.
Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak, kentin en önemli turizm alanlarından biri olan Balıklıgöl çevresindeki işletmelere yönelik başlatılan hijyen ve gıda güvenliği eğitimleri hakkında açıklamalarda bulundu.
Vali Şıldak, Balıklıgöl'ün Şanlıurfa’nın kalbi niteliğinde olduğunu belirterek, bölgenin hem yerli hem de yabancı turistlerin yoğun ilgisini çektiğini, aynı zamanda alışverişin de merkezi konumunda yer aldığını ifade etti. Şıldak, bu nedenle bölgede faaliyet gösteren işletmelerin hem hijyen hem de estetik açıdan daha iyi bir noktaya taşınması için kapsamlı bir eğitim çalışması başlatıldığını söyledi.
Vali Şıldak, açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Balıklıgöl çevresi, şehrimizin turizm atardamarlarından biri. Bu bölgede çok sayıda işletmemiz faaliyet gösteriyor ve vatandaşlarımıza hizmet sunuyor. Biz özellikle gıda güvenliği ve hijyen şartlarını göz önünde bulundurarak, bölgedeki esnaf ve işletmelere yönelik bir eğitim faaliyeti başlattık. Büyükşehir Belediyemiz, ilçe belediyelerimiz, Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği, Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Borsası ve ilgili 5 esnaf odamızın destekleriyle yürütülen bu kapsamlı eğitimde şu ana kadar 421 işletmeden 363 işletme sahibi ve 944 çalışan olmak üzere toplam 1.307 kişiye eğitim verildi. Hedefimiz bu sayıyı 2 bine ulaştırmak.”
Vali Şıldak, eğitim süreci tamamlandıktan sonra bölgeye özel denetimlerin başlayacağını belirtti. Denetimlerde işletmelerin estetik, hijyen ve genel görünüm açısından değerlendirilerek tüm olumsuzlukların giderilmesinin hedeflendiğini vurguladı.
Bu örnek uygulamanın sadece Balıklıgöl ile sınırlı kalmayacağını belirten Şıldak, ilerleyen süreçte şehrin diğer bölgelerine de yaygınlaştırılacağını ifade etti.