Şanlıurfa’nın bir çok yemeği ve tatlısı tescillendi. Türk Patent Ve Marka Kurumu tarafından tescillenen birisi ise Birecik patlıcanıdır. Bu ürünlerin tescil edilmesi önemlidir. Ancak bu ürünlerin tanıtımı ve kalitesinin muhafaza edilmesi gerekir. Urfa yağı, Urfa çiğköftesi,pul biberi ve bir çok Urfa yemeği bulunuyor.Urfa’da lokantalarda ve konukevlerinde yoğrulan kalite ve lezzeti urfa’nın çiğköftesine benziyor mu ? Şanlıurfa’nın isotu yerine fabrika isotunu turistlere satılmasının ve Urfa isotuna verdiği zararı düşünebiliyormuşsunuz. Şanlıurfa’da üretilen ürünlerin paketlendiği marka olduğunu görmediğimiz için Gaziantep’i suçluyoruz.Şanlıurfa’da bir Holding kuruluşu yok. Gaziantep’te onlarca var.fıstık,ayçiçeği, makarna,zeytinyağı,un,salça ve biber başta olmak üzere dünyaya ihraç edilen Antep markaları var. Biz Antep’i suçlayacağımıza Şanlıurfa’nın markası neden olmadı diye bunu irdelememiz gerekiyor. İsot ,Mardin,Adıyaman, Antep, Kilis,Maraş olmak üzere tüm bölgede üretilip kurutuluyor.kim kaliteyi korursa o kazanır.Şanlıurfa bu gidişle tüm ürünlerde geri planda kaldı. Bunu incelememiz ve tedbir almamız lazım.