Türkiye’de et fiyatları 1 yılda 23 liradan 40 liranın üzerine çıktı. Hükümetin çeşitli dönemlerde yurt dışından hayvan ithal edilmesine rağmen, bazende karkas et ithal etmesine rağmen fiyatlarda bir düşüş olmadı. Buda et piyasasında bazı kesimlerin tekelinde ve güdümünde olduğunu görebiliyoruz. Kurban bayramında da kurbanlık fiyatları yüksek idi. Bu durumda en çok etkilenen halk oldu. Kazanan ise tüccarlar oldu. Gıda Tarım ve hayvancılık Bakanlığına getirilen Dr.Ahmet Eşref Fakıbaba’nın et fiyatları ile ilgili çalışması sürekli olursa fiyatlar düşer.
Türkiye genelinde yaklaşık 14 bin noktada her gün et satışı yapılacak. Bu marketlerde KDV dâhil kıymayı 29,00 TL/Kg ve kuşbaşını 31,00 TL/Kg fiyatlarla Türkiye’nin 81 ilinde kendi satış noktalarının tamamında satmayı taahhüt eden zincir marketlere, taze dana karkas et satışı yapılacak. Etler A101 ve BİM firmalarda satılacak. Bu karkas etler, firmalar tarafından kuşbaşı ve kıyma haline getirilip en kısa sürede yarımşar kilogramlık MAP ambalajlı şekilde satışa sunulacak..Bu ürünlerin şoklanmış veya don olarak satışı yapılmayacak.Söz konusu marketler, sözleşme kapsamında belirtilen fiyatların ve ürünlerin dışında taze kıyma ve kuşbaşı satışı yapmayacak.
Bu marketlere halk yoğun ilgi gösterecek ve ihtiyaçlarını karşılayacaktır. Piyasada diğer market ve kasaplara ihtiyaç azaldığından dolayı et fiyatları arz ve talep nedeniyle düşebilecektir. Tarım bakanlığının bu işi uzun süre sürdürebilirse piyasada tüccarların bedavadan kazançları gerileyecektir.