Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla yeni bir tartışmanın gündeme gelmesine neden oldu. Etsiz çiğ köfte için, 'İstanbul'da çiğ köfte yok. Hepsi aslında kısır' diyen Milor'a Şanlıurfa'dan destek.
Mehmet Kamak www.sanliurfagazesine yaptığı açıklamada, Çiğköftenin etli olması veya etsiz olması ile alakalı sosyal medya üzerinden yine bir tartışma var, çiğköfte dediğin etli olur, etsiz çiğköfte olmaz. Biz de sürekli evde çiğköfte yapıyoruz bulgur kullanıyoruz, isot kullanıyoruz, maydanoz kullanıyoruz, soğan kullanıyoruz ve et kullanıyoruz.dedi.