Reklam

Urfalılar mantıyı sevdi

Candemir, Biz mantı yaparken çift çekim dana eti kullanmaktayız hamurunu ise değirmen ununu ve normal unu karıştırarak yapıyoruz bu şekilde daha lezzetli ve yumuşak oluyor.

Urfalılar mantıyı sevdi

Candemir, Biz mantı yaparken çift çekim dana eti kullanmaktayız hamurunu ise değirmen ununu ve normal unu karıştırarak yapıyoruz bu şekilde daha lezzetli ve yumuşak oluyor.

Urfalılar mantıyı sevdi
17 Eylül 2019 - 15:16

Evindeyim Ev Yemeklerinin işletmecisi Feride Candemir Şanlıurfaı Gazetesine yaptığı açıklamada ;  İşletmemiz yaklaşık bir bucuk yıldır faaliyette bulunmaktadır.  Menüde ev yemekleri  olarak değişen üç menümüz bulunmakta fakat mantı ve  sarma her gün menümüzde bulunmaktadır. Buraya gelen misafirlerimiz mantıyı gerçekten çok sevdiler. Biz mantı yaparken çift çekim dana eti kullanmaktayız hamurunu ise  değirmen ununu ve normal unu karıştırarak yapıyoruz  bu şekilde daha lezzetli ve yumuşak oluyor. Hamurumuzu açarken çok ince açmaya özen gösteriyoruz hamuru açtıktan sonra aparatla kesip adeta nakış işler gibi işlemden geçirip sonradan şoklandırarak   sonlandırmaktayız. Burada mantı yemeğini yiyen misafirlerimiz çok beğeniyorlar beğendikleri için bazen il dışına da götürmek istiyorlar bu durumda fırınlama  işlemini yapmak zorundayız çünkü mantı hamurlu bir yemek olduğu için  birkaç dakika içinde çözülebilmekte bu nedenle il dışına göndermek isteyen misafirlerimize fırınlayarak götürmelerini daha uygun buluyoruz.Halkımız bu yemeğe çok rağbet göstermektedir özellikle gençlerimiz çok beğeniyor  iş çıkışlarında gelip burada çok severek yiyorlar. Hafta sonları menümüzün yüzde seksenini mantı yemeği almaktadır.Bu yemeğin lezzetli olmasını en büyük sırrı öncelikle tamamen yağsız ve içinde hiçbir sıvının bulunmamsına özen gösteriyoruz bunları yaptıktan sonra diğer malzemeleri  düzgün bir şekilde koyduktan sonra ve en önemlisi sevginizi de  katığınızda çok lezzetli bir yemek ortaya çıkarabiliyorsunuz. Herkesi buraya mantı yemeğe  davet ediyorum gelip tadına bakmalarını istiyorum. Dedi.
 

YORUMLAR

  • 0 Yorum