Doğadan toplanan mantarların büyük tehlike oluşturduğunu vurgulayan Prof. Dr. Kaya, Türkiye'nin farklı iklim ve orman yapıları nedeniyle çok sayıda mantar türüne ev sahipliği yaptığını, bu türler arasında zehirli ve ölümcül olanların da yaygın olduğunu belirtti.
Halk arasında “köy göçüren” olarak bilinen mantarın Türkiye’nin birçok bölgesinde yetiştiğine dikkat çeken Kaya, bu mantarın ölümlere yol açtığını söyledi. Mantarların birbirine çok benzediğini ifade eden Kaya, “Sahada bazen biz bile ayırt edemiyoruz. Ancak mikroskop altında bazı özellikleriyle fark edilebiliyor. Bu yüzden vatandaşların doğadan topladıkları mantarları güvenle ayırt etmeleri neredeyse imkânsız,” dedi.
Geçmişte, yıllarca mantar toplayan kişilerin bile zehirlenme yaşadığını hatırlatan Prof. Dr. Kaya, zehirlenme belirtilerinin bazı durumlarda saatler sonra ortaya çıkabileceğini ve bu vakaların daha tehlikeli olduğunu vurguladı.
Prof. Dr. Kaya, “Mümkünse doğadan mantar toplamayın. Israrcıysanız da sadece kesin olarak tanıdığınız türleri toplayın ve şüpheli mantarlardan uzak durun. En güvenli seçenek kültür mantarlarıdır. Bu türlerde zehirlenme riski yok. Zehirlenme belirtilerinin başında bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısı gelir. Bu belirtiler görüldüğünde zaman kaybetmeden hastaneye başvurulması gerekiyor,” ifadelerini kullandı.