Fethiye Güler

Fethiye Güler

Israf ve tasarruf

18 Şubat 2022 - 16:19

Türkiye’de eğer israf önlenmiş olursa Türkiye’de ne dış borç nede iç bor nede fakir kalır.  Tarım ve Orman Bakanlığı 2021 yılında kamuoyuna yansıyan açıklamalarına göre ; Türkiye’de her gün 4.9 milyon adet ekmek israf ediliyor.Üretilen sebzelerin yüzde 50’si israf oluyor. Her yıl toplam 18.8 milyon ton gıda çöpe gidiyor. Hazır yemek sektöründe de hastaneler, okul yemekhaneleri, oteller, lokantalar, kamu kurum yemekhaneleri gibi toplu tüketim yerlerinde gıda kayıp ve israfı ciddi boyutlara ulaşıyor. Hizmet sektöründe işletme başı yılda 4.2 ton gıda, 2 bin litre içecek israf ediliyor.AİLER ihtiyacı kadar ekmek alacaklarına fazla ekmek alıyorlar. Bayatını da değerlendirmeyince çöpe gidiyor. Yine lokantalarda yemek ve ekmek israfı had safhada bulunuyor. Yemek yiyen bir kişiden artan ekmek ve yemek çöpe dökülüyor. Kişinin el vurmadığı ekmekte olsa yemekte olsa yine çöpe dökülüyor. Halbuki fakirlerin yemesi için bunlar kullanırsa o lokantanın çevresinde ve civarında fakirler devamlı gelip bu heba olacak yemekleri yiyebilirler.sokakta dilenen veya mahalle dilenmez dilencilerin evlerine gönderilse dahi çöpe atılmaz ve değerlendirilir. Ancak israf almış başını gidiyor.Paldemi nedeni ile gıdanın önemi artığını görüyoruz. Bu nedenle tasarrufa ısrafı önlemeden başlamalıyız.

YORUMLAR

  • 0 Yorum