Şanılurfa il merkezinde şehrin her bölgesinde çiğer satıcıları türemiş durumda.Mevcut durumda ciğer satıcısına ek olarak turizm mevsiminde kentin bir çok bölgesinde onlarca ciğerciye yenileri ekleniyor. Tüketim fazla olunca sağlıksız olarak başka illerden getirilen sakatatlar satışı sunuluyor. Yine hijyenik ve kontrolsüz üretilen meyan şerbeti vatandaşa sunuluyor. Sıcaklar nedeniyle de Meyanın yanında kendileri neden ürettikleri belli olmayan limonata da torbalara konulup satılıyor veya açıkta satılıyor. Glikoz ve limon tuzu veya yurtdışından getirilen öz denilen maddeden yapılıyor, Belediye ve Tarım İl Müdürlüğü ekiplerle insanların sağlığı ile oynayan bu teşebbüsleri önlemeleri gerekiyor. Vatandaşlarımız meyan ve çiğer yemeleri ile sağlıklardan oluyorlar. İlgili kurum ve kuruluşların tedbir almaları gerekiyor. Özellikle belediyelerin kaldırım ve caddeleri işgal eden bu duruma önceki yıllarda hoşgörü göstermeleri vergisini veren, siğortalı işçi çalıştıran iş yeri kirasını ödeyen işletmelere zarar veriyor ve haksız olarak mağdur olmalarına neden oluyor. Kamunun görevi vergisini veren ve istihdam sağlayan işletmeleri korsan işletmelerden korumaktır.