Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Mardin, Şanlıurfa, Gaziantep, Siirt, Kilis, Diyarbakır başta olmak üzere üretilen ürünlerin pazarlanmasında Gaziantep ili dışında alt yapıya sahip bir il yok. Üretici ekimden 10 kazanıyorsa bilindiği gibi ticarette 30-40 kazanılıyor.
Ayçiçeği üretiminde Şanılurfa iyi durumda ancak ayçiçeğinin işlenmesi ve Türkiyenin her yerinde pazarlarmasınad Gaziantep firmaları ilk sırada, Fıstık üretiminde Şanlıurfa ve Siirt illeri ilk sırada bulunmasına rağmen fıstığın işlenmesi ve pakatlenip pazarlanmasında Gaziantepli iş adamları ilk sırada yer alıyor. Bunu tekstil sektöründe ve gıda sektöründe Gaziantep farkını görebiliriz.
GAPTEAMın projesi ise Kepirli köyünde 350 dekarlık bir sahada Çiftçi Kasım ABAMOR’UN tarlasına Yerfıstığını eken Çiftçi Hasan CİVCİK , Ürün desteği olmadan da Yerfıstığından kâr ettitiği belirtildi. Ürün çeşitliliği olması yöre çiftçisinin kazancına olduğunu , GAP eylem planında da ürün çeşidinin artırılması amaçlanıyordu. Şanlıurfada de merkez ve akçakelede badem ürüteliyor. Ancak işilenmesi için istenen üretim olmadığı için tesis kurulmamıştı. Yer fıstığı için de gerekli üretim yapıldığı takdirde işleme tesisi kurulup paketleme ile piyasa girebilir. Anck,Şanlıurfa üretim alanında ilerleme yapabiliyor ancak işleme, pazarlama gibi alanlarda başarı göremiyoruz.