Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Bitkisel Üretim 2’nci Tahmini’ni açıkladı. Buna göre, üretim miktarlarının bir önceki yıla göre tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %10,4, sebzelerde %0,8, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise %30,4 oranında azalacağı öngörülüyor.
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yaklaşık üretim miktarının 67,1 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 19,8 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.
Tahıl ürünleri üretim miktarının bir önceki yıla göre %12,4 azalarak yaklaşık 34,2 milyon ton olması bekleniyor. Buna göre; buğday üretimi %13,9 azalarak 17,9 milyon ton, arpa %25,9 azalarak 6 milyon ton, çavdar %20,9 azalarak 203 bin ton, yulaf %22,3 azalarak 303 bin ton ve mısır %4,9 artarak 8,5 milyon ton olarak öngörülüyor.
Kuru baklagillerde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 406 bin ton, 247 bin ton ve 230 bin ton olması bekleniyor. Patates üretimi ise %13 azalarak 6 milyon ton olacak. Yağlı tohumlardan soya %17,4 azalarak 149 bin ton, ayçiçeği ise %17,6 azalarak 1,8 milyon ton üretilecek. Şeker pancarı üretiminin %4,1 azalarak 21,5 milyon ton olması öngörülüyor.
Sebze üretiminde %0,8’lik azalışla toplam üretimin yaklaşık 33,3 milyon ton olması bekleniyor. Karpuzda %8,3, kuru soğanda %2,6, kavunda %17,5 artış, domateste %7,6, salçalık kapya biberde %6,3 ve taze fasulyede %8,3 azalış öngörülüyor.
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminde %30,4’lük düşüşle yaklaşık 19,8 milyon ton üretim bekleniyor. Elma %48,3, çilek %1,9, şeftali %46,1, nektarin %44,1, kiraz %70,6 ve üzüm %24,5 oranında azalacak. Mandalina %7,1 artış gösterirken, portakal %15 ve limon %34,8 oranında düşecek. Sert kabuklu meyvelerden fındık %38,5, ceviz %38,1 ve Antep fıstığı %61,1 oranında azalacak. Muz üretimi %1,6, zeytin üretimi ise %34,7 düşecek.
