Merkezde yer alan HAL-MES Ofislerinde eğitim de alacak olan aşçılar, Gastronomi Merkezi ile deneyim kazanacak. Haliliye Belediyesi tarafından 4 bin metrekare alan üzerine tesis edilen Gastronomi Merkezi, sunduğu birbirinden lezzetli yemekler ile şimdiden kentin gözde noktası haline geldi.
Hasan TAPLAMACI Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Çok güzel bir şey Şanlıurfa için ve gençlerimizin kültürümüzü öğrenmesi bizi daha ileriye götürür. Haliliye belediye başkanına buradan teşekkür ediyorum çok güzel düşünmüş.
Hüseyin KORKMAZ Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Çoktan yapılması gereken bir proje bu gençlerimiz Urfa"nın kültürünü ve yemeklerini unutmuşlar ve pizza, sandviç, tost gibi yiyecekleri yiyerek Şanlıurfa"nın yemeklerini, kültürünü ve mutfağını unutmaya başlamışlar, Aileler bu yemekleri her gün evde güncel olarak yapsalar dahi çocuklar unutuyorlar. Özellikle de tepsi yemeklerini fırın yemeklerini unutacaklar, zengin kültürümüzü yemeklerimizi az kalsın unutacaklar. Haliliye belediyesine teşekkür ediyorum böyle bir projeye imza attıkları için çok güzel bir şey hayırlı olsun diyorum inşallah mutfağımız daha zenginleşir, güzelleşir ve gençlerimiz inşallah ekstra olarak Urfa mutfağına zenginlik katarlar.
Mehmet Emin AKKUŞ Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Bu konuda bir proje başlatırlarsa gençler için çok güzel bir şey olur, Vatan için millet için kim bir taş koyarsa biz ona minnettar oluruz Kütüphane yapılıp kendi himayeleri altına alınırsa gençler için çok iyi olur, Çünkü ahlak kalmamış saygı kalmamış insanlık nedir bilmiyorlar % 60 - 70"i böyle geri kalanları da eski örf ve adet"e göre yetiştirilmişler. Ve gençlik merkezlerine gittikleri zaman orada güzel yetiştirilirlerse eğer öğrenirler çünkü ahlak önemli bir konu her şeyden önce ahlaklı olmaları gerekiyor.
Mehmet GÖK Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Haliliye belediyesine teşekkür ediyorum keşke bu proje daha önceden yapılsaydı inşallah diğer belediyelerde en kısa zamanda bu projeyi başlatırlar. Şanlıurfa"nın kültürünü ve yemeklerini gittikçe kaybediyoruz bunu önlemek için bu konunun üzerine düşmemiz gerekiyor Allah nasip ederse 2. ve 3. şubeyi açmayı düşünüyorlar bildiğim kadarıyla.
Nihat TIRPANCI Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Şanlıurfa"nın kültürünü, yemeklerini tanıtmaları açısından güzel bir şey. Gaziantep kadar biz yemeklerimizi tanıtamıyoruz bunun yanında bizim yemeklerimizi sahip çıkılmış köfte olsun lahmacun olsun bunlara sahip çıkılmış, Gaziantep"e gidildiğinde lahmacun bizim diyorlar tek farkı biz soğan koyuyoruz içerisine onlar sarımsak koyuyorlar. Bu proje ile Şanlıurfa"nın örf adetlerine, yemeklerine sahip çıkılacaksa ne mutlu bizlere.
Ahmet AÇMAZ Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Gastronomi çok güzel kütüphanelerde var haberlerden duydum 150 kişilik yapmışlar, Ne güzel gençlerimiz daha aydın yetişirler kendi yemeklerini kendi folklorlarını kendi kültürlerini geliştirirler. Rahmetli Özal"ın bir sözü var diyor ki 'Kültür bir mozaiktir. Gelin bu kültürleri birleştirelim" eğer gastronomi gibi projeler yapılırsa kültürler birleşirler bizde bunu turizme dönüştürelim. Ben tebrik ederim başkanımı ve bunun devamını daha çağdaş 21. yüzyıl projeleri istiyorum kendisinden. Mesela Japonlar gençleri 4 eğilimli yetiştirirler bunlar oyunlar, atalar, yemekler ve kültürdür bizim gençlerimizde bunları öğrenirlerse çok güzel olur.
Ahmet ERCAN Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Yöresel yemeğimiz kalmadı ki ne tanıtılacak ama böyle bir projenin yapılması çok güzel teknolojinin bu konuda kullanılması çok iyi, Yer olarak uzak 5. gidiş 5. geliş 11 lira gençlerin cebinde paraları yok. Yemek kültürüne gelince yemek olarak bir tepsi kebabımız kaldı onu da inşallah almazlar. Bu projenin yapılması gastronomi merkezinin kurulması güzel insanlarımızın bir şeyler kazanması lazım.dedi.
