Şanlıurfa’da düzenlenen fuara katılan Trabzonlu esnaf Adem Kara, yaptığı açıklamada fuardan memnun olduklarını ve Urfa halkını stantlarına davet ettiklerini belirtti.
Trabzon’un Beşikdüzü ilçesinden geldiklerini ifade eden Kara, “Her sene bu fuara katılıyoruz. Urfa bizim için ikinci yuvamız oldu. Her sene bizi memnun ettiler, inşallah bu sene de memnun olacağız,” dedi.
Fuarda sergiledikleri ürünlerden de bahseden Kara, şunları kayd
etti:
“Kuymak (mıhlama) peyniri, Trabzon tereyağı, mısır unumuz, fasulyemiz, çayımız, hepsi doğal ve kaliteli. Tereyağı ve peynir bizim kendi üretimimiz. Diğer bazı ürünleri ise Erzincan’dan temin edip satıyoruz. Ürünlerimiz birinci sınıf; Trabzon ve Türkiye'nin dört bir yanından kahvaltılıklar getirdik. Mısır unumuz, fasulyemiz, ekmeğimiz, hatta Kars kaşarı bile getirdik. Fındık ezmesi, pestil, Trabzon haletesi gibi yöresel tatlarımız da mevcut.”
Balina Ekmeği İlgi Görüyor
Trabzon’un meşhur ekmeklerinden de söz eden Kara, “Trabzon Kebir ekmeğimiz var. Beyaz ve yuvarlak olur, genelde simitli olur. Türkiye’ye mal olmuş bir ürün ama biz fuar için özel olarak getirdik. Balina ekmeği diyoruz biz buna; ekşi mayalı, esmer, çok güzel bir nimettir. İyi tüketiliyor, çok beğeniliyor,” diye konuştu.
Şanlıurfa halkını standa davet eden Kara, “Urfalıları bekliyoruz. Trabzon’dan misafir olarak geldik, peynir, zeytin, tereyağı satıyoruz. Daha ne olsun? Hoş gelsinler, sefa gelsinler,” diyerek sözlerini tamamladı.
