Editör (1)

Şanlıurfalı Hamza Ece, Gaziantep lahmacunu ile Şanlıurfa lahmacunu arasındaki temel farkı açıkladı. Ece, Gaziantep'in sarımsaklı lahmacun yapmasına karşın, Şanlıurfa'da soğan kullanıldığını belirtti.

Şanlıurfalı İsmet Kömürcü, yaptığı açıklamada fıstığın Şanlıurfa'ya ait olduğunu savundu. Kömürcü, Şanlıurfa'nın sıcak ikliminin fıstığın daha lezzetli ve güzel olmasını sağladığını belirtti. Gaziantep'in de fıstık üretimi yaptığını ancak asıl fıstığın Şanlıurfa'nın olduğunu vurguladı.

Şanlıurfa ve Adıyaman arasındaki "çiğköfte kimin?" tartışmasına İbrahim Aslan da katıldı. Aslan, yaptığı açıklamada çiğköftenin bir kısmının Şanlıurfa'ya, bir kısmının ise Adıyaman'a ait olduğunu belirtti.

Ahmet Erbil yaptığı açıklamada, köylerde gençlerin çalışmadığını, tembellik ettiklerini ve şehirde kolay iş arayışında olduklarını belirtti. Bu durumun köylerde üretimin düşmesine neden olduğunu ve şehre gelen gençlerin ne süt ne de yumurta üretiminde fayda sağlamadığını ifade etti.

Kira fiyatlarının yüksek olmasının arkasındaki sebepleri tartışan Bahattin Kara, mültecilerin bu sorunun başlıca nedeni olduğunu belirtti.

Şanlıurfa’daki tarım sektörü, iş gücü eksikliği nedeniyle büyük sıkıntılar yaşıyor. Şanlıurfa’daki tarım işçileri, il dışındaki işlerde daha yüksek yevmiye almayı tercih ettikleri için, bölgedeki tarım üretimi aksıyor.

Emin Taş, ülkenin en büyük sorununu ekonomi olarak gördüğünü ve ekonomik iyileşmenin, toplumdaki pek çok olumsuz durumu ortadan kaldıracağını belirtti.

Lahmacunun kökenine dair süregelen tartışmalarda Şanlıurfa’nın hak ettiği yeri alması gerektiğini savunan Yılboğa, geleneksel tariflerin korunmasının önemine de değindi.

Erbil, hem fıstık hem de çiğköftenin asıl sahibinin Şanlıurfa olduğunu vurgularken, başka şehirlerin bu değerlere sahip çıkmasının nedenini Urfa’nın "sahipsizliği" olarak gösterdi.

Esnaf temsilcilerinden İbrahim Eren yaptığı açıklamada, son yıllarda yaşanan zamlar ve alım gücündeki ciddi düşüş nedeniyle esnafın büyük bir çıkmazda olduğunu belirtti.

Mehmet Hicri, Şanlıurfa Gazetesi’ne yaptığı açıklamada, Şanlıurfalı sanatçıların memleketlerine yeterince destek vermediğini dile getirerek dikkat çeken ifadelerde bulundu. Hicri, bugüne kadar bu sanatçılardan kente yönelik herhangi bir katkı görmediklerini vurguladı.

Şanlıurfa'da  köylerdeki üretim faaliyetlerinin durma noktasına geldiğini belirten Esad Yılboğa, çiftçilerin ve besicilerin yaşadığı zorluklara dikkat çekti. Yılboğa, ekonomik kriz ve işsizlik nedeniyle köylerin büyük bir sıkıntı içinde olduğunu söyledi.