Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran, üretildiği Amasya’da 1 gramı 500 TL’den satılıyor. Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, ‘kırmızı altın’ olarak adlandırılan bu değerli ürünün sahteciliğine karşı vatandaşları uyardı.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, “Safran bitkisi üretildiği yerlerde ‘kırmızı altın’ olarak değerlendirilmektedir. 150 çiçeğin toplanmasıyla bir gram kuru safran elde edilmektedir. Dünyanın en pahalı baharatıdır ve gramı 500 TL’den satılmaktadır” dedi.
Kılıç, safranın gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde kullanıldığını belirterek, “Safran çok değerli olduğu için sahteciliği yapılmaktadır. İlimizde yetiştiriciliği açısından önde gelen lokasyonlardan olduğumuz için üreticilerimizden güvenle alabilirsiniz. Yetiştirmesi çok meşakkatli de değildir; tarlada, bahçede hatta saksıda bile yetiştirilebilir” ifadelerini kullandı.
Amasya Valisi Önder Bakan da Göynücek ilçesinde düzenlenen safran hasadına katılarak çiftçilere alternatif ürünler denemeyi tavsiye etti. Vali Bakan, soğandaki ürün bolluğunu ve zirai dondan etkilenen kirazı hatırlatarak, “Bu yıl yaklaşık 12 bin dönüm fazla soğan üretildi. Geleneksel ürünlerden vazgeçmeyen çiftçilerimiz bazı sıkıntılar yaşadı, alternatif ürünlere yönelenler kısmen daha rahat ettiler” dedi.
Hasat programına AK Parti İl Başkanı Galip Uzun, Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül ve diğer yetkililer de katıldı.
