Şanlıurfa'nın zengin mutfak kültürü, ulusal kanallarda tanıtılmaya devam ediyor. Show TV ekranlarında yayınlanan ve Buse Varol’un sunduğu sevilen yarışma programı "Gelin Evi"ne bu hafta Şanlıurfalı gelin Kübra Kandemir damga vurdu.
Her hafta farklı şehirlerden gelinlerin titizliğini, dekorasyonunu ve mutfak becerilerini sergilediği programda, bu kez Şanlıurfa rüzgârı esti. Şanlıurfalı gelin Kübra Kandemir, rakiplerini ve izleyicileri kentin damak çatlatan yöresel yemekleriyle karşıladı.
Menüde Yok Yoktu
Kübra Gelin’in özenle hazırladığı sofrada, Şanlıurfa mutfağının en seçkin örnekleri yer aldı. Programda tanıtılan ve büyük beğeni toplayan lezzetler şunlar oldu:
-
Ana Yemekler ve Kebaplar: Biber kebabı, patlıcanlı kebap ve acı biberli etli nohut.
-
Köfteler: Şanlıurfa’nın vazgeçilmezi yumurtalı çiğ köfte, içli köfte ve aya köftesi.
-
Dolmalar ve Hamur İşleri: Kuru kabak ve kuru patlıcan dolmaları ile çıtır Şanlıurfa lahmacunu.
-
Yöresel Tatlar: Lebeni, borani (beran), cevizli kuru domates mezesi.
-
Tatlı Finali: Kalburabastı.
Buse Varol ve Yarışmacılardan Tam Not
Buse Varol’un sunumuyla ekranlara gelen programda, Şanlıurfa’nın misafirperverliği ve yemek sunumu rakiplerden yoğun ilgi gördü. Kübra Kandemir, yemeklerin yapılış aşamalarını ve Şanlıurfa mutfağının püf noktalarını anlatarak izleyicilere adeta bir gastronomi şöleni sundu.
Şanlıurfa’nın tescilli lezzetlerinin bu denli kapsamlı bir şekilde tanıtılması, hem sosyal medyada hem de kentte büyük memnuniyetle karşılandı.
