Bu dönüşümle birlikte özellikle Suruç ve Harran ovalarında yer fıstığı üretimi dikkat çekici bir artış gösterdi. Pamuk gibi yüksek maliyetli ürünlerin yerine ekilen yer fıstığı, daha az sulama ve bakım gerektirmesiyle üreticilerin yeni tercihi haline geldi. Çiftçiler, dönüm başına 500 ila 600 kilogram verim alınabilen yer fıstığının hem ekonomik hem de pratik bir çözüm sunduğunu belirtiyor.
2023 yılında Harran’da deneme amaçlı olarak 133 dekar alanda 52 ton yer fıstığı üretilirken, 2024 yılında Suruç ve Harran’da ekim alanı 8 bin dekara çıkarıldı ve toplam üretim 3 bin 100 tona ulaştı.
2025 yılı itibarıyla üretim alanlarında ve rekoltede daha da artış yaşandığı bildirildi.
Yer fıstığının pazarda kolaylıkla alıcı bulması ve yüksek gelir sağlaması, çiftçilerin ilgisini artırıyor.
Üreticiler, artan girdi maliyetlerinin kendilerini alternatif ürün arayışına yönlendirdiğini belirterek şunları ifade ediyor: “Her geçen yıl artan maliyetler nedeniyle artık pamuk gibi ürünlerde kâr elde etmek zorlaştı. Daha az masrafla daha fazla kazanç elde edebileceğimiz ürünlere yönelmek kaçınılmaz hale geldi.”Uzmanlar, bu eğilimin Şanlıurfa’da tarımsal ürün deseninde köklü bir değişim yaratabileceğini belirtiyor. Bölge çiftçilerinin önümüzdeki yıllarda da alternatif ürün arayışlarını sürdüreceği öngörülüyor.
