Kurban Bayramı yaklaşırken vatandaşların kurbanlık alım ve kesim süreçlerine ilişkin merak ettikleri konularda açıklamalarda bulunan BAKIR MİNARE, hem kurbanlık fiyatları hem de etin doğru saklanması konusunda önemli uyarılarda bulundu.
“Fiyatlar Her Bütçeye Uygun”
Kurbanlık hayvan fiyatlarının vatandaşların alım gücüne uygun olduğunu belirten MİNARE, "Şu anda fiyatlar gayet güzel, pahalılık yok. 15 bin TL ile 20 bin TL arasında hayvan alımları var. Pahalı değil, her bütçeye uygun. Fiyatlarım gayet güzel," dedi. Kurbanlık alımında ayakta ve canlı hayvanın tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan MİNARE, “Kilo ile değil, ayakta hayvan daha makbuldür,” ifadelerini kullandı.
Et Fiyatları ve Etin Saklanması
Erkek kuzu eti fiyatlarının da makul olduğunu ifade eden MİNARE, "Şu anda 550 TL’ye erkek kuzu eti veriyoruz. Her bütçeye uygun, insanlar et yiyebiliyor," dedi. Kurban eti kesildikten sonra nasıl saklanması gerektiğini de anlatan MİNARE, şu tavsiyelerde bulundu:
“Kurban kesildikten sonra etin 3 saat dışarıda dinlenmesi lazım. Hemen buzdolabına koymamalıyız. 3 saatlik bekleme sonrası et, poşetlere girmeyecek şekilde dolaplara dizilmeli. Dolapta 24 saat beklemesi şart. Bu süreç geçmeden et yenmemeli. Etin sinir sistemi ölmeden tüketilirse hem lezzetli olmaz hem de sağlık açısından risklidir. Daha yumuşak ve lezzetli bir et için 24 saat beklemek şart.”
“Kurbanı Kasaplar Kesmeli”
Kurban kesiminde işin ehline başvurulması gerektiğini vurgulayan MİNARE, “Kurbanlarımızı mutlaka işin ehline bırakalım. Kesimi kasaplar yapmalı. Çünkü kasap, kesim yerini, hayvanın anatomisini bilir,” dedi.
Geçen yıl 10 TL olan et çekim fiyatlarının bu yıl da büyük olasılıkla aynı kalacağını ifade eden MİNARE, vatandaşların kurban sürecinde hem dini hem de sağlık kurallarına uygun hareket etmeleri gerektiğini söyledi.
