Şanlıurfa’da piknik kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan mangal, yaz aylarında vatandaşların en çok tercih ettiği etkinliklerin başında geliyor. Ancak uzmanlar, mangal keyfinin yarıda kalmaması için kömür seçiminde dikkatli olunması gerektiği konusunda uyarıyor.
Piknik için yapılan hazırlıkların ve harcamaların son aşamasında alınan mangal kömürünün kalitesi, pişirme sürecini doğrudan etkiliyor. Kalitesiz kömürün kısa sürede tükenmesi, kebapların pişmeden kalmasına ve vatandaşların piknik keyfinin yarıda kalmasına neden olabiliyor.
Uzmanlardan vatandaşlara "ucuz kömür" uyarısı
Uzmanlar, mangal kömürü alırken yalnızca fiyata bakılmaması gerektiğini belirtiyor.
Kömür seçiminde ucuza kaçılmaması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, vatandaşların kaliteli ürün tercih etmesinin piknik masraflarının boşa gitmesini önleyeceğini ifade ediyor.
Uzmanlar, “Kömür noktasında bir kere ucuza kaçmamak gerekiyor. Örneğin bir vatandaş pikniğe gitmek için 2 bin lira masraf ediyor. Kömürde 100 lira fazla verdiği zaman gözüne geliyor. Gelmemesi lazım. Çünkü kebabı kebap yapan kömürdür. Kömür güzel yandığı zaman kebap da güzel çıkar. Nihayetinde o adamın masrafı da heba olmaz.” ifadelerini kullandı.
Kalitesiz kömür piknik keyfini yarıda bırakabiliyor
Piyasada bazı ürünlerin normal kömürün tozunun preslenmesiyle üretildiğini ve daha düşük fiyatla satışa sunulduğunu belirten uzmanlar, vatandaşların ürünün kalitesine dikkat etmesi gerektiğini söyledi.
Uzmanlar, “Birkaç kuruşla insan ne zengin olur ne fakir olur. Biraz fazla vereceksin, kalitelisini alacaksın. En azından pikniğe gönül rahatlığıyla gidip mangalını yakabilecek vatandaş.” dedi.
Bazı vatandaşların tek poşet kömürle pikniğe gittiğini ve kömürün mangal tamamlanmadan tükendiğini belirten uzmanlar, bunun hem yapılan masrafı artırdığını hem de piknik keyfini olumsuz etkilediğini ifade etti.
Mangal kömürü seçiminin özellikle kalabalık aile pikniklerinde daha önemli hale geldiğini belirten uzmanlar, vatandaşların ürünün yanma süresi ve kalitesine dikkat ederek alışveriş yapmasını öneriyor.
