Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pırpırim (semizotu), Şanlıurfa’da pazarlarda tezgâhlardaki yerini aldı. Doğadan toplanan ve özellikle yaz sofralarının sevilen mezeleri arasında yer alan semizotu, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Şanlıurfa Emniyet Caddesi üzerindeki pazarlarda satışa sunulan pırpırim, kilogramı 30 ile 70 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor. Vatandaşlar, özellikle taze ürünleri tercih ederek kısa sürede tezgâhlardaki ürünleri tüketiyor.
Yaz sofralarının vazgeçilmezi
Halk arasında “pırpırim” olarak bilinen semizotu, yaz aylarında salata olarak tüketilmesinin yanı sıra yemeklerin yanında da sıkça tercih ediliyor. Limonla birlikte tüketilen semizotu, Anadolu’nun birçok bölgesinde farklı yemek tariflerinde de kullanılıyor.
Faydalarıyla dikkat çekiyor
Uzmanlar tarafından kalp ve damar sağlığını desteklemesi nedeniyle tüketilmesi önerilen semizotu, aynı zamanda sindirim sistemini düzenleyici özelliğiyle de biliniyor. Göz sağlığını koruyucu etkisi bulunan pırpırimin, enfeksiyon ve iltihap önleyici özelliklere sahip olduğu ifade ediliyor. Ayrıca düşük kalorili yapısıyla kilo kontrolüne yardımcı olduğu belirtiliyor.
Kalorisi düşük, besin değeri yüksek
Yaklaşık 43 gramlık bir porsiyon pırpırim, ortalama 8,6 kalori içeriyor. Yüksek su oranına sahip olan semizotu, hafif ve besleyici yapısıyla yaz aylarında sağlıklı beslenmek isteyenlerin sofralarında önemli bir yer tutuyor.