Şanlıurfa'da Tarih Yeniden Yazılıyor: Ata Buğdayı, Müzik ve Lezzet Bu etkinlikte Buluşuyor!

UNESCO Müzik Şehri Şanlıurfa, Buğdayın Yolculuğuna Ev Sahipliği Yapıyor

UNESCO tarafından “Müzik Şehri” ilan edilen Şanlıurfa, bu kez buğdayın binlerce yıllık serüvenine ışık tutacak uluslararası bir organizasyona ev sahipliği yapıyor. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, 13–15 Haziran 2025 tarihleri arasında düzenlenecek “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” etkinliği, kültür, müzik ve gastronomi ekseninde şekillenen zengin bir programla hem yerel hem de uluslararası katılımcıları ağırlayacak.

Kadim Topraklarda Kültür, Müzik ve Buğday Buluşuyor

Tarımın beşiği Mezopotamya topraklarında gerçekleşecek etkinlik, Şanlıurfa’nın tarımsal ve kültürel zenginliğini dünyaya tanıtmayı hedefliyor. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi’nin Kültür ve Turizm Daire Başkanlığı ile Tarım Hizmetleri Daire Başkanlığı’nın koordinasyonunda ve Slow Food Urfa iş birliğiyle hazırlanan festival, biyoçeşitlilik, sürdürülebilirlik, iklim değişikliği ve gıda egemenliği gibi küresel öneme sahip temaları gündeme taşıyacak.

Üç Günlük Festival Programı

Etkinlik, 13 Haziran sabahı Karaköprü Bölücek Mahallesi’ndeki Biyoçeşitlilik Bahçesi ziyaretiyle başlayacak. Açılış töreninin ardından geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilecek buğday hasadı, buğday sergisi ve bulgur yapımı gösterileri, ziyaretçilere otantik bir tarım deneyimi sunacak. Vox Libera Çok Sesli Kadın Korosu’nun müzik dinletisi eşliğinde yapılacak bulgur hazırlığı, kentin “Müzik Şehri” kimliğine vurgu yapacak.

14 Haziran’da ise etkinlikler Reji Kilisesi olarak bilinen Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezi’nde devam edecek. “Tohum ve Çeşitlilik”, “Wheatscapes”, “Tohum, Sağlık ve Buğday” gibi başlıklarla düzenlenecek panellerin yanı sıra, etkileşimli haritalama atölyesiyle buğdayın tarihsel ve coğrafi yolculuğu gözler önüne serilecek.

Aynı gün, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Mutfak Müzesi’nde halka açık şef atölyeleri, gösterimler ve söyleşiler gerçekleştirilecek. Festivalin öne çıkan etkinliklerinden biri ise, dünyaca ünlü İtalyan Şef Claudio Chinali’nin 58 Meydanı’nda yapacağı ve yerel hamur işlerine modern yorumlar kattığı özel sunumu olacak.

Tarım ve Turizmin Buluşma Noktası: Agroturizm

“Slow Wheat Şanlıurfa 2025”, sadece bir kültürel festival olmanın ötesinde, tarımın geleceğine dair güçlü bir farkındalık projesi olarak öne çıkıyor. Etkinlik kapsamında yerel çiftçilere ata tohumların korunması, ekolojik üretim yöntemleri ve agroturizm konularında destek sağlanması hedefleniyor. Böylece, Şanlıurfa’nın hem tarımsal hem de kültürel potansiyeli, sürdürülebilir turizm anlayışıyla birleşerek bölgesel kalkınmaya katkı sunacak.

Şanlıurfa’nın kadim mirası, buğdayın tarihsel yolculuğu ve müziğin evrensel diliyle harmanlanan bu festival, şehri dünya çapında yeni bir kültürel ve tarımsal çekim merkezi haline getirmeye aday.