Şanlıurfa’da baharat, isot, kahve ve çay satışı yapan esnaflar, özellikle kentin yöresel ürünlerine şehir dışından yoğun talep olduğunu ifade ediyor. Esnaf, ürünlerin kalitesinin korunmasına büyük önem verdiklerini vurguluyor.
Balıklıgöl Çarşısı esnaflarından Baharatçı Murat Demirtaş, müşterilerin aynı üründe aynı tadı bulabilmesi için kaliteye dikkat ettiklerini söyledi.Baharat ve isot fiyatlarının piyasaya göre değişebildiğini belirten Demirtaş, “Baharat ve isot fiyatlarını şu anda 550 liradan veriyoruz ancak piyasa belli değil. 800 liraya veren de var, 700 liraya veren de var. Biz fiyatlarımızı uygun tutuyoruz ancak kaliteyi kesinlikle değiştirmiyoruz. Çayı, kahveyi ve isotu kaliteli satıyoruz. Müşterilerimizin aldıkları ürünlerde aynı tadı bulabilmesi bizim için önemli.” dedi.
Müşteri taleplerine göre ürün temin ettiklerini belirten Demirtaş, kent dışından da yoğun sipariş aldıklarını ifade etti.
Demirtaş, “Müşterilerin yüzde 90’ının tercih ettiği ürünleri getiriyoruz. Harran Ovası, Viranşehir ve Suruç’un yanı sıra her yerden müşterimiz geliyor. Sadece yabancılar değil, şehir dışından da yoğun talep var. Kargolarımız bulunuyor. Tütün, çay, kahve, isot ve diğer ürünleri Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz.” diye konuştu.
Kahve, baharat ve isot ürünlerine özellikle turistlerin yoğun ilgi gösterdiğini belirten esnaf Eren Ertan Kılıç ise Şanlıurfa’ya özgü ürünlerin şehir dışından da rağbet gördüğünü söyledi.
Kılıç, “Kahve, baharat ve isot konusunda turistler daha çok alışveriş yapıyor. Yerlilerimiz ise isotu genellikle kendileri yapıyor.” ifadelerini kullandı.
