Haliliye Belediyesi’nde diyetisyen olarak görev yapan Mehmet Kaplan, Şanlıurfa Gazetesi’ne özel açıklamalarda bulunarak yaz aylarında kronik hastaların beslenme düzeni ve su tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulundu. Kaplan, özellikle tansiyon, şeker ve kalp-damar hastalarının sıcak havalarda daha dikkatli olması gerektiğini belirtti.
Şanlıurfa’nın yüksek sıcaklıklarına dikkat çeken Diyetisyen Mehmet Kaplan, kronik hastalıkları bulunan kişilerin dengeli ve kontrollü beslenmesi gerektiğini ifade etti. Yetersiz su tüketiminin ise halsizlikten cilt problemlerine kadar birçok olumsuz etkiye yol açabileceğini söyledi.
Kronik hastalar porsiyon kontrolüne dikkat etmeli
Kronik hastalıklar kapsamında tansiyon, diyabet ve bazı kalp-damar rahatsızlıklarının değerlendirilebileceğini belirten Kaplan, yaz aylarında bu hastalıklara sahip kişilerin beslenme düzenine daha fazla önem vermesi gerektiğini söyledi.
Kaplan, "Normalde de çok yağlı ve baharatlı beslenmek kalp-damar problemlerine yol açabilir. Yaz aylarında tüketmemiz gereken ve uzak durmamız gereken bazı besinler var" dedi.
Kronik hastalar için dengeli tabak modelini öneren Kaplan, şu ifadeleri kullandı:
"Yağlı kırmızı etin tabaklarda yoğun şekilde bulunmasını istemiyoruz. Fast food tarzı yiyeceklerin fazla tüketilmesini önermiyoruz. Bunun yerine dengeli tabak modelini uygulamak gerekiyor."
Dengeli tabakta karbonhidrat, protein ve sebzenin mutlaka bulunması gerektiğini belirten Kaplan, "Karbonhidrat olarak ekmek, pilav, makarna, kinoa ve bulgur gibi besinler porsiyon kontrolüne uygun şekilde tüketilebilir. Bunun yanında tavuk, balık veya et gibi protein kaynakları yer alabilir. Kahvaltıda ise yumurta, peynir ve süt gibi besinler tercih edilebilir. Tabağın olmazsa olmazlarından biri de sebze veya salata olmalıdır" diye konuştu.
"Su tüketimi en önemli basamaklardan biri"
Yaz aylarında su tüketiminin büyük önem taşıdığını vurgulayan Mehmet Kaplan, vücudun düzenli çalışabilmesi için yeterli miktarda su alınması gerektiğini söyledi.
Kaplan, "Su tüketimi her zaman ifade ettiğim gibi en önemli basamaklarımızdan biridir. Vücudumuzun yaklaşık yüzde 60-70'i sudan oluşuyor" dedi.
Günlük su ihtiyacının kişinin kilosuna göre değiştiğini belirten Kaplan, "Vücudun düzenli çalışabilmesi için kilogram başına günlük 30-40 mililitre su tüketilmesi gerekiyor. Örneğin 80 kilogram ağırlığındaki bir vatandaşın günlük yaklaşık 2,5-3 litre su tüketmesini öneriyoruz" ifadelerini kullandı.
Yetersiz su tüketimi birçok soruna yol açabilir
Yeterli su tüketilmediğinde vücutta çeşitli olumsuzlukların ortaya çıkabileceğini belirten Kaplan, "Su tüketmeyince halsizlik, yorgunluk ve agresif bir ruh hali oluşabiliyor. Zaten sıcak havalarda daha hassas bir dönemdeyiz, bu nedenle su dengesine dikkat etmemiz gerekiyor" dedi.
Yeterli su tüketiminin cilt sağlığı ve vücudun genel işleyişi açısından da önemli olduğunu belirten Kaplan, "Su tüketimi yeterli olduğunda cildimiz daha sağlıklı olur, görünümümüz daha iyi hale gelir ve vücudumuzun iç sistemi daha sağlıklı çalışır" şeklinde konuştu.
