Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki aya göre yüzde 1,2 artarak 946 bin 158 ton oldu. Bir önceki ay bu miktar 935 bin 49 ton olarak kaydedilmişti.
Yıllık ve Ocak-Temmuz dönemine göre değişimler ise şöyle gerçekleşti:
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek sütü miktarı yüzde 0,3 arttı, Ocak-Temmuz döneminde ise yüzde 0,7 arttı.
Süt Ürünleri Üretimi (Temmuz 2025 vs. Temmuz 2024)
İnek peyniri üretimi: %3,2 artış
Ayran üretimi: %10,0 artış
Yoğurt üretimi: %4,4 artış
İçme sütü üretimi: %19,2 artış
Tereyağı ve sadeyağ üretimi: %12,1 artış
Süt Ürünleri Üretimi (Ocak-Temmuz 2025 vs. Ocak-Temmuz 2024)
İnek peyniri üretimi: %2,0 artış
Ayran üretimi: %8,0 artış
Yoğurt üretimi: %3,9 artış
İçme sütü üretimi: %8,4 artış
Tereyağı ve sadeyağ üretimi: %10,6 artış
Ayrıca, içme sütü üretimi Temmuz ayında bir önceki aya göre yüzde 1,9 artarak 127 bin 164 ton olarak gerçekleşti. Bir önceki ay içme sütü üretimi 124 bin 852 ton seviyesindeydi.
