Şanlıurfa İl Tarım Müdürü Söğüt’ten Fıstık Hasadı Ziyareti
2024 yılında Türkiye, 383 bin tonla son 25 yılın en yüksek fıstık üretimini gerçekleştirdi. Şanlıurfa, 179 bin tonluk üretimiyle ülke lideri olurken, 2025 yılında "yok yılı" etkisiyle rekolte beklentisi düşüşte. 96 ülkeye yapılan ihracattan ise 229 milyon dolar gelir sağlandı.
Şanlıurfa Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Salih Söğüt, Karaköprü ilçesine bağlı Höyüklü Mahallesi’nde Ramazan Arslan’a ait fıstık bahçesini ziyaret etti.
Ziyaret sırasında üreticilerle bir araya gelen İl Müdürü Söğüt, fıstık hasadının bölge ekonomisi ve tarımsal üretim açısından taşıdığı öneme değindi. Üreticilere bereketli bir hasat sezonu dileyen Söğüt, fıstığın Şanlıurfa tarımı için vazgeçilmez ürünlerden biri olduğunu vurguladı.
Türkiye’nin Fıstık Üretiminde Lideri: Şanlıurfa
Şanlıurfa, Türkiye’de fıstık üretiminde 1. sırada yer alıyor. Bölgede fıstık hasadı genellikle iki dönemde gerçekleşiyor.
Ağustos ayında yapılan “boz fıstık” hasadı, içi parlak yeşil olan ve özellikle baklava sektöründe tercih edilen fıstıkların toplandığı dönemdir.
Eylül ayında ise kabuğu olgunlaşmış, kurutulmaya uygun kırmızı kabuklu fıstık hasadı yapılır.
İlin sıcak iklimi ve verimli toprakları, Şanlıurfa fıstığının lezzetini ve kalitesini artırarak hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir yere sahip olmasını sağlıyor.
Fıstıkta 25 Yılın Zirvesi: Şanlıurfa Üretimde Liderliğini Sürdürüyor
Çiftçisine sağladığı yüksek ekonomik getirisi nedeniyle üreticilerin yoğun ilgi gösterdiği fıstık, başta Şanlıurfa ve Gaziantep olmak üzere Türkiye'nin 22 ilinde üretiliyor.
Çerez olarak tüketilmesinin yanı sıra tatlılardan yemeklere kadar Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan fıstık, yalnızca yurt içinde değil, yurt dışında da büyük ilgi görüyor.
2024 Yılında Rekor Üretim Gerçekleşti
Fıstık üretimi, yıllara göre değişiklik gösterse de artan ağaç sayısı üretim miktarını olumlu yönde etkiliyor. 2024 yılında Türkiye genelinde fıstık üretimi 383 bin tona ulaşarak son 25 yılın en yüksek seviyesine çıktı.
Bu üretimin 179 bin tonu Şanlıurfa’da gerçekleştirildi. Türkiye toplam üretiminin neredeyse yarısını karşılayan Şanlıurfa, fıstıkta açık ara liderliğini sürdürüyor.
2025 Yılı Rekolte Beklentisi Düşük
Uzmanlara göre 2025 yılı, "var-yok yılı" etkisi nedeniyle düşük rekolteli bir sezon olacak.
Şanlıurfa için yaklaşık 80 bin ton üretim beklentisi bulunuyor.
Türkiye genelinde ise 175 ila 180 bin ton aralığında bir rekolte tahmin ediliyor.
Fıstık İhracatında 229 Milyon Dolarlık Gelir
2024 yılında Türkiye, 96 farklı ülkeye fıstık ihracatı gerçekleştirdi. Bu ihracattan 229 milyon 777 bin dolar gelir elde edildi. Fıstık, hem iç piyasada hem de ihracatta Türkiye ekonomisine önemli katkı sağlamaya devam ediyor.
