Van’da bu yıl üçüncüsü düzenlenen "Gurme ve Gastronomi Fuarı", Expo Fuar ve Kongre Merkezi'nde kapılarını açtı. Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) öncülüğünde düzenlenen fuara; Van'ın yanı sıra İran, Irak, Adana, Adıyaman, Aydın, Diyarbakır, Malatya, Rize, Trabzon, Şanlıurfa, Siirt ve Çankırı’dan toplam 84 firma katıldı.
“81 İl 81 Lezzet” sloganıyla gerçekleştirilen fuarın açılışında konuşan Van Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Ozan Balcı, Türk mutfağının dünyanın en zengin mutfaklarından biri olduğunu belirtti.
Fuarda bulunmaktan duyduğu memnuniyeti dile getiren Balcı, şunları söyledi:
“Mutfak denilince doğusuyla, batısıyla, kuzeylisi ve güneylisiyle zengin ürünlerin yetiştiği bir coğrafya aklıma geliyor. Mutfak, tarihimizin ne kadar güçlü olduğunun göstergesidir. Mutfak; doğa, yaşam, kültür ve sanat demek. Mutfak aslında mutfağın ötesinde bir şey. Bugünkü fuar, büyük bir sofra demek. Biz de bu büyük sofrayı Van’da kurduk. Türkiye'nin yanı sıra komşu ülkelerden misafirlerimizi burada ağırladık. Onlar da buraya kültürünü, dostluğunu ve muhabbetini getirdiler.”
Etkinliğin güzel görüntüler oluşturduğunu ifade eden Balcı, mutfağın insanları bir araya getirme özelliğine vurgu yaptı. Balcı, “Katılımcılar soframıza zenginlik kattılar. Mutfak, aynı zamanda memleketi, milleti sevmek demektir. Memleketi; dağlarıyla, ırmaklarıyla, gölleriyle, ormanlarıyla, ovalarıyla, manileriyle ve türküleriyle sevmektir. Bu nedenle gerçekleşen etkinliği oldukça güzel ve zengin buluyorum.” dedi.
“Van, Mutfağın da Kentidir”
Van Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva da fuara Türkiye’nin yanı sıra İran ve Irak’tan toplam 84 firmanın katıldığını söyledi.
Van’ın misafirperver bir şehir olduğunun altını çizen Takva, şöyle konuştu:
“Odamız tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Van Gurme ve Gastronomi Fuarı’nın ülkemize, misafirlerimize ve komşu ülkelerden gelen katılımcılara hayırlar getirmesini temenni ediyorum. Emeği geçen herkese şükranlarımı sunuyorum. Van, asırlardır bir yaşam alanıdır. Aynı zamanda kardeşliğin, barışın, sıcaklığın, kültürün, medeniyetin ve mutfağın kentidir. Kahvaltı ile Dünya Guinness Rekorları’na girmemizin yanı sıra, 14 coğrafi işaretli ürünüyle bu alanda da önemli kentler arasında yer alıyoruz.”
Konuşmaların ardından Vali Ozan Balcı ve beraberindeki heyet, fuar alanındaki stantları gezerek sergilenen ürünler hakkında bilgi aldı.
Fuar, 28 Eylül'e kadar ziyaretçilere açık olacak. Etkinliğe, çevre illerden gelen ticaret ve sanayi odası başkanları, iş insanları ve vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
