Cici, Tirit soğuk algınlığına iyi gelir, gribe iyi gelir (video)

Fevzi Cici www.sanliurfagazetesi.com'a yaptığı açıklamada; Tiridin yapımı için öncelikle lavaş ekmeği gerekiyor, sıcak lavaş değil de soğutulmuş, bekletilmiş lavaş bu lavaş ekmeği dilimleyerek kesiyoruz tıpkı baklava dilimleri gibi sahan tavaya koyuyoruz. Onun üzerine kuzu etini serpiyoruz, sarımsağı, sosunu da ekliyoruz ve bu şekilde çok lezzetli oluyor. Tabi bu konuda hijyen çok önemlidir, genel olarak tüm gıda sektörünün en önemli kurallarından biri hijyendir, gıdanın olduğu her yerin hijyenik olması gerekiyor. Genel de yabancı müşterilerimiz gelip merak ediyorlar, bize soruyorlar tirit nasıl bir şey? Diye, yapılışını anlatıyoruz ve yiyorlar. Kuzunun kara etinden, siyah tarafından alıp fırını atıyoruz ve 6 saat pişiyor, 6 saat piştikten sonra kelle suyu ile ayıklıyoruz. Tiridin faydaları saymakla bitmez, o fırında piştiği zaman onun sadece suyunu içtin mi yine faydalıdır, şifalıdır soğuk algınlığına iyi gelir, gribe iyi gelir.dedi.