Mehmet Yaşar Türkmenoğlu Şanlıurfa Gazetesine yaptığı açıklamada ; Ciğer tarihten bu yana Şanlıurfa"ya mal olmuş bir yemektir fakat güzel bir şeyler olduğu zaman herkes kendine çekmektedir. Bu da son derece yanlıştır. Yıllardan beri Şanlıurfa"da sabah kahvaltıları özellikle ciğerle yapılır bu bizim yöresel bir yiyeceğimizdir. Çiğ köfte de aynı ben üzülerek söylüyorum Adıyaman"a verilmiş sanki o şehrinmiş gibi bu da yanlış, çiğ köfte Şanlıurfa"nın öz ve öz yemeğidir, öz ve öz geleneklerindendir. Şanlıurfa"nın çiğ köftesi başkalarıyla kıyaslanamaz dahi, kim kendine mal ederse etsin çiğ köfte de Şanlıurfa"nındır, ciğer de Şanlıurfa"nındır en güzel ciğeri dışarıdan gelen turist kardeşlerim Şanlıurfa"da yiyebilirler. Meyve veren ağaç taşlanır misali bizim meyvelerimizi taşlıyorlar ama hiç kimse bu gerçekleri değiştiremez. Dedi.

özel haber

Muhabir: Haber Merkezi