Harran ÜniversitesiOsmanbey Yerleşkesi Ebrulim Zeytinyağı Fabrikasında yapılan tesis ile, atıkürün aynı zamanda meyve bahçelerinde organik gübre olarak kullanılması daamaçlanıyor.
Proje kapsamında prina,nar kabuğu ve fıstık kabuğunun farklı oranlarda hayvanın24 saatlik besin maddeleri ihtiyacını olabildiğince ekonomik, uygun bir oran vemiktarda karşılayan yem karışımıkatılarak süt ve et verimi üzerine etkisininaraştırılması planlanıyor. Ayrıca kullanılan bu yeni yem maddelerinin hayvanbeslemede kullanım durumu aydınlatılacak. Bu amaçla iki farklı deneme planıuygulanacak. Birinci denemede beslenmesini sağlayan yem karışımına farklıoranlarda katılan prina, nar kabuğu ve fıstık kabuğunun süt verimi ve sütkalitesindeki etkisi ortaya çıkarılacak. İkinci denemede ise yem karışımınafarklı oranlarda katılan prina, nar kabuğu ve fıstık kabuğunun besi performansıolarak adlandırılan günlük canlı ağırlık artışı ve yemden yararlanma yeteneğiüzerine etkisi tanımlanacak.
Son olarak ta atıkürün,toprak kalitesini iyileştirmek için hem tarla bitkileri yetiştiriciliğihemde meyve bahçelerinde organik gübre olarak uygulanabilecek.
Bugün açılışıgerçekleşen tesis sayesinde sıfır atık düşüncesini hayata geçirmiş olacaklarınıbelirtenZiraatFakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ebru Sakar; “Üniversitemiz veGAP idaresi ile 2013 yılında başlattığımız yolculuğumuz günde on ton kapasitelizeytin ve zeytinyağı projemize 2015 yılında günde bir ton kapasiteli salamurazeytin yağı projesi, 2016 yılında ise günde 40 ton kapasiteli zeytinyağı projesiniekledik. Şimdi de 'Muhteşem üç bitki ile Toprak Şenleniyor Kuzular Doyuyor"projesinin 1. etabıyla karşınızdayız. Buproje ile çekirdeksiz prina üretimi nar kabuğu yeşil fıstık kabuğubirleşiminden oluşan atomla hem toprak kalitesi hem hayvan yemi olarakkullanımını sağlayacağız ve projenin 4. aşamasında atık olarak değerlendirilenprina, fıstık ve nar kabuğundan oluşan muhteşem atomun toprak kalitesinin vetoprağın verimini arttırmak amacıyla değerlendireceğiz. Bu projeyle sıfır atıkumuduyla ve düşüncesi ile prina atığı, fıstık kabuğu ve nar kabuğunun muhteşemgücünü değerlendirmek amacıyla iki yıl sürecek olan projemizi hayata geçirmekamacıyla bugün sizlerle birlikte birinci etabın açılışını gerçekleştiriyoruz”dedi.
“Bundan 7 yıl önce GAPİdaresive üniversitemizin desteklediği zeytinyağı üretim tesisini açmıştık ve şu andaaçılışını yapmış olduğumuz tesis bu projenin bir devamıdır.Proje projeyidoğuruyor” diye konuşan Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr. Cengiz Kaya"nınardından bir konuşma yapan GAPİdaresi Başkan Vekili Nusret Mutlu;“Zeytin, nar,fıstık üretimi bölgemizde oldukça önemli bir yer tutmaktadır. HarranÜniversitemizde 2013"ten beri zeytin üzerinde yapmış olduğu çalışmalarmeyvelerini vermeye başladı.10 ton kapasiteli tesis, 40 tona çıktı. Şimdi deprina deneme sürecine başlandı. Ürettiğimiz ürünlerin atıklarınındeğerlendirilmesi toprağımızın veriminin arttırılması ve hayvan yemiihtiyacının karşılanması açısından hayvancılık alanında da katkı sağlayacaktır.Tesisimizin bölgemize hayırlı olmasını diliyorum” dedi.
Yatırımlarından dolayıRektörümüze teşekkür etmek istiyorum diyerek sözlerine başlayanTicaret Borsası BaşkanıMehmet Kaya; “Rektör Hocamız geldiği günden beri ekibiyle birlikte çok kıymetliprojelere imza atıyor. Hocamızsivil toplum kuruluşlarıyla,çiftçilerle ve resmîkurumlarla işbirliği içerisindedir. Fıstık, nar, zeytin atıklarıyla tarımsalolarak bunları faydalı bir şekle getirilerek hizmete sunulmasından dolayı tebriklerimisunuyorum. Şanlıurfa Ticaret Borsası olarak her türlü alanda hocamızın yanındayer almaktayız” diye konuştu.
Göreve geldiğinden beriprojeci bir yaklaşımla işlere baktığını vurgulayanHarran Üniversitesi RektörüProf. Dr. Mehmet Sabri Çelik; “Bugün bizim için gerçekten mutlu bir gün. Ebruhocamız 2013"ten beri adım adım en baştan başlayarak tesisi bugünlere getirdive bugün de çok önemli bir görev üstlendi.Üç tane altın ürünümüzün atıklarındanfaydalanabilmemize yönelik olarak bir çalışma başlattı.Bu tesis zaten vardı.Çokdeğerli olan zeytinin suyu hem de prinası yapılan buyeni tesis ile atıklarınhepsi birbirinden ayrılacak hem çekirdeği hem suyu hem de yağı ayrı ayrıyerlerde depolanacak. Yem ve gübre olarak değerlendirilecek. Ayrıca fıstıkkabukları da daha sonra değerlendirilecek.Özellikle projeye dahil olan 7üniversite,kurum, kuruluş ve Harran Üniversitesi"nin 3 fakültesini tebrikediyorum. Gerçekten bu kayda değer bir gelişmedir. Birlikte çalışma ve kurumlararasıçalışma kültürünün örneğisergilenerek yapılan eserin tüm bölgemize ve Şanlıurfa"mızahayırlar getirmesini temenni ediyorum” diye konuştu.
Urfa zeytininin,Şanlıurfa turizmine ve gastronomisine yön vereceğini ifade edenŞanlıurfa ValiVekili Mustafa Akın; “Bundan binlerce yıl evvel zeytin yağını ilk sıkan kişi,bu sıktığı şeyin insanlığın sağlığı için damakta lezzet için nerelere varacağıbilmiyordu.Onun derdi; kandiline koyacağı, gece giderken yolunuaydınlatabileceği bir yağ üretmekti. Binlerce yıl sonra böyle güzel tesislezeytinyağı yolculuğu farklı boyutlara taşınarak ekonomik fayda ve gelir elde edilmeyebaşlandı. Tesisin kurulmasında emeği geçen arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum”diye konuştu.
Konuşmaların ardındantesisin açılışına geçildi. Protokol tarafından kurdele kesilerek tesis gezildi.Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ebru Sakar gelen misafirlere tesisleilgili bilgiler verdi.
