Türkiye’de serbest piyasa ile satılan ürünler özellikle sebze ve meyvelerde büyük tüccarların piyasayı ellerinde tutmaları ile istedikleri ürünleri istedikleri zaman fiyatlarını yükseltiyorlar. İstidikleri zamanda indirebiliyorlar. Domates 1 hafta önce 1,50 lira iken 7 gün sonra 6 liraya yükseldi. Piyasaya az domates geldi. Patlıcanda durum aynı. 1 liraya satılan patlıcan bir hafta sonra 4 liradan satılıyor. Sebze v emeyvede kontrol mekanizması yok. Tarladan alınırken ucuz alıyor. Pazara gelince fiyatları 5-6 kat artıyor. Üretici kazanca ne ala ancak tüccarlar parayı kazanıyor. Devletin bu konuda denetim ve kontrol mekanizması kurması lazım. İsteyen istediği zaman ürünlerin fiyatlarını artırmamalıdır.halbuki Şanılurfa bu dönemlerde domates çıkarılma zamanıdır. Yani domatesin ucuz olduğu dönemlerdir. Şimdi ise tam tersi fiyatlar tavan yapmış bırakın domates suyu çıkarmayı domates yemeğe bile vatandaş alamıyor.