Antep fıstığı üretimine ilişkin açıklanan veriler, Türkiye’nin sektördeki önemli konumunu ortaya koyarken Şanlıurfa’nın da üretimdeki ağırlığını gözler önüne serdi. 2025 yılında Türkiye’de 4,9 milyon dekar alanda Antep fıstığı üretimi gerçekleştirilirken, Şanlıurfa 2,2 milyon dekar alanla ilk sırada yer aldı.
Dünya genelinde Antep fıstığı üretimi 2024 yılında 1 milyon 380 bin ton olarak gerçekleşti. Aynı yıl ABD, 499 bin tonluk üretimle dünya sıralamasında ilk sırada yer alırken, Türkiye de önemli üreticiler arasında yer aldı.
Türkiye’de üretimde Şanlıurfa ilk sırada
Türkiye verilerine göre Antep fıstığı üretim alanı 2025 yılında 4 milyon 845 bin dekara ulaştı. Şanlıurfa ise 2,2 milyon dekar alanla Türkiye’de Antep fıstığı üretim alanı bakımından ilk sırada yer aldı.
2025 yılında Türkiye genelinde 147 bin ton Antep fıstığı üretimi gerçekleştirildi. Şanlıurfa, 49 bin tonluk üretimle iller arasında ilk sırada yer aldı.
Öte yandan 2026 yılının ilk beş aylık döneminde Antep fıstığının üretici fiyat ortalamasının kilogram başına 625,09 TL olduğu belirtildi.
Kişi başına tüketim 4 kilograma ulaştı
2024/2025 pazarlama yılında Türkiye’de Antep fıstığı tüketimi 343 bin ton olarak gerçekleşti. Kişi başına tüketim ise 4 kilogram oldu.
Aynı pazarlama yılında Antep fıstığında yeterlilik derecesi yüzde 105 olarak kayıtlara geçti. Dış ticaret verilerine göre ise söz konusu dönemde 75 bin ton ihracat, 59 bin ton ithalat gerçekleştirildi.
Türkiye’de ise Antep fıstığı üretim alanının yıllar içerisinde düzenli şekilde arttığı görüldü. 2020/2021 pazarlama yılında 3 milyon 818 bin dekar olan üretim alanı, 2024/2025 döneminde 4 milyon 845 bin dekara yükseldi.
Veriler, Türkiye’de Antep fıstığı üretiminin yanı sıra tüketim ve dış ticaret hacminin de önemli bir seviyeye ulaştığını ortaya koydu. Özellikle Şanlıurfa’nın üretim alanı ve miktarındaki payı, kentin Türkiye Antep fıstığı sektöründeki kritik konumunu bir kez daha gösterdi.
