Türkiye’nin en büyük projelerinden biri olan GAP Proje yapımına başlandığında gap illerinde ürün çeşitliliği gerçekleşeceği belirtildi. Ancak hükümetlerin pamuk, buğdaş arpa gibi ürünlere destekleme verilince diğer ürünler istenen düzeyde üretilemedi. Şanlıurfa’nın milli ürünü biber ise il dışından gelmesine rağmen Şanılurfa’da üretimin fazla olmaması nedeni ile bu sektörde binlerce insanın ekmeğini kazandığı Urfalılar bu yıl umduklarını bulamadılar. Şanılurfada üretilen ev isotları avrupaya bile gönderiliyor. Şanlıurfaya milyonlarca lira kazandıran bu sektör istenen ününü bulamıyor. Bu nedenle fiyat 2 binliraya dayandı. Normal şartlarda 1 lira olması gerekirken piyasada az olması nedeni ile fiyatlar yükseliyor. Şanılurfada üretilen biberler 50 ile 60 liradan satılıyor. 15 kilo yaş kırmızı biberden 1 kilo kuru biber çıkıyor. Yağı, nakliyesi, parçanlanması gibi giderler ile 40 liraya mal edilen biberler 50 liradan satılıyor. Fiyatın ucuz olması ile kuru biberin de fiyatı düşüyor.