Birecik Fıstık ve Patlıcan Festivali Patlıcan Hasadıyla Başladı
Birecik'te bu yıl düzenlenen Fıstık ve Patlıcan Festivali, sabahın erken saatlerinde gerçekleştirilen patlıcan hasadıyla başladı. Festivalin ilk etkinliğinde, bereketli topraklarda yetişen ürünlerin hasadıyla coşku doruğa ulaştı.
Hasat etkinliğine; Birecik Belediye Başkanı Mehmet Beğit, Birecik Kaymakamı Mustafa Gürbüz, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Ahmet Aksoy, muhtarlar, kurum müdürleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Etkinlikte üreticilerle bir araya gelen protokol üyeleri, tarımsal üretimin önemine dikkat çekti ve çiftçilerin emeklerinin takdir edilmesi gerektiğini vurguladı. Patlıcan tarlasında yapılan sembolik hasat, renkli görüntülere sahne oldu.
"Çiftçilerimizin Yanındayız"
Birecik Belediye Başkanı Mehmet Beğit, yaptığı açıklamada,
"Bölgemizin bereketli topraklarında yetişen ürünlerimizi ve çiftçilerimizin emeklerini öne çıkaran bu özel etkinlikte, üreticilerimizle buluşarak hasadın mutluluğunu hep birlikte yaşadık. Birecik Belediyesi olarak, yerel değerlerimizi tanıtmaya ve emek veren çiftçilerimizin her daim yanında olmaya kararlılıkla devam ediyoruz."
Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde, bölgeye özgü tescilli ürünler olan fıstık ve patlıcanın tanıtımı amacıyla "Fıstık ve Patlıcan Festivali" düzenlendi. Festival, kortej yürüyüşü ile başladı, ardından mehter takımı ve halk oyunları ekibinin gösterileriyle devam etti.
Festival kapsamında, hasadı yapılan Birecik patlıcanından hazırlanan yöresel yemekler konuklara ikram edildi. Katılımcılar, geleneksel lezzetleri tatma fırsatı bulurken, yerel üreticilerin ürünleri de ön plana çıktı.
Protokol Geniş Katılım Gösterdi
Programa; Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Ahmet Aksoy, Birecik Kaymakamı Mustafa Gürbüz, Birecik Belediye Başkanı Mehmet Beğit, AK Parti İl Başkanı İlhami Günbegi, kurum amirleri, siyasi parti temsilcileri, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Birecik Belediye Başkanı Mehmet Beğit, yaptığı açıklamada,
“Birecik, sadece gastronomi alanında değil; köklü tarihi, eşsiz doğal güzellikleri ve kültürel çeşitliliğiyle de Türkiye’nin nadide şehirlerinden biridir. Yüzyıllardır bereketli topraklarında yetişen patlıcanı, dünyaca ün kazanmış fıstığı, çeşit çeşit kurutmalıkları, dillere destan patlıcan kebabı, fıstıklı katmeri ve daha pek çok yöresel lezzetiyle Birecik mutfağı, Türkiye’nin en zengin mutfaklarından biridir.”
Başkan Beğit, festivale destek veren protokol üyelerine de teşekkür ederek sözlerini şöyle sürdürdü:
“Festivalde bizleri yalnız bırakmayan; Birecik Kaymakamımız Mustafa Gürbüz, AK Parti İl Başkanımız İlhami Günbegi, Kilis 7 Aralık Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Zekeriya Akman, T.C. Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl, Siverek Belediye Başkanımız Ali Murat Bucak, Haliliye Belediye Başkan Yardımcımız Sedat Altun, MHP Birecik İlçe Başkanımız Ömer Güneş ve tüm siyasi parti temsilcilerimize, STK’larımıza ve en önemlisi kıymetli Birecikli hemşehrilerimize gönülden teşekkür ediyorum.”
“Bu festival; hem yerel üreticimizin emeğini taçlandırmak hem de Birecik’in tarihini, kültürünü ve mutfak zenginliklerini geleceğe taşımak için büyük bir fırsattır. Birecik’i gastronomi ve turizmde hak ettiği noktaya ulaştırmak için çalışmalarımız sürecek.”
MasterChef Şampiyonu Esra Tokelli Birecik'teydi
Festivalin ikinci günü ise birbirinden renkli etkinliklerle devam etti. Alanda, 2024 MasterChef Türkiye All Star Şampiyonu Esra Tokelli’nin katılımıyla heyecan verici bir yemek yarışması düzenlendi.
Katılımcılar, Birecik’in meşhur patlıcanıyla "Ali Nazik" yemeğini hazırlarken, Şef Esra Tokelli de sahnede kendi elleriyle yemek yaptı. Yarışmacılara destek olan Tokelli, yapılan lezzetleri değerlendirdi.
Başkan Beğit, festivalin ikinci gününe katılanlara da teşekkür etti:
“Akçakale Belediye Başkanımız Ecz. Abdulhakim Ayhan’a ve elleriyle fıstıklı katmer pişirerek bu güzel güne ayrı bir tat katan Karkamış Belediye Başkanımız Mustafa Güzel’e gönülden teşekkür ediyorum.”
