Türkiye genelinde her yıl ramazan ayı gelişi öncesi hububat ve sebze-meyvelerde suni artışlar meydana geliyor. Şanlıurfa’da sebze ve meyvelerin dışarıdan getirilmesi nedeni ile arz ve talep durumu söz konusu olduğundan ramazanda talepler artınca fiyatlar yükseliyor. Şanlıurfa’da ağırlıklı olarak biber, domates, patlıcan başta olmak üzere gıda ürünlerinde artış oluyor. Ayrıca Pirinç, nohut, fasulye başta olmak üzere hububat ürünlerinde artışlar meydana geliyordu. Türkiye’de zincir marketler Şanlıurfa’nın her mahallesinde bulunuyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının et fiyatlarının düşürülmesine zincir marketlerin etkisi oldu. Türkiye Perakendeciler Federasyonu da ramazan nedeni ile Türkiye genelinde tedbirler aldı.Ramazan ayında fiyat artıranların takip etme kararı almış,yerel zincirlerle fırsatçılara izin verilmeyecek. Turfanda döneminden bolluk dönemine denk gelen Ramazan ayında fiyatların bu yıl yükselmemesi gerekir. Ancak tüccarların denetlenmesi gerekir. Halk pazarına Ramazan ayında yeterince sebzenin getirilmesinin sağlanması ile fiyatlarda oto kontrol sağlanacktır.