Şanlıurfa ili Tarım ve Hayvancılık alanında önemeli bir il. Ancak, gerek hayvan varlığı gerekse de tarım alanında istenen seviyede değil.
TÜİKİn 2015 verilerine göre Şanlıurfada Büyükbaş Hayvan sayısı 221 bin 735 olarak açıklandı.yine Şanlıurfada küçük hayvan sayısı 1 milyon 749 bin olarak açıklandı. Şanlıurfa Küçük baş hayvan varlığı sayısında ise TÜİK verilerine göre Van 2 milyon 703 bin 581 baş küçükbaş hayvan sayısıyla ilk sırada yer alırken, Vanı 2 milyon 117 bin 190 ile Konya, bir milyon 749 bin 453 ile Şanlıurfa takip etti.
Şanlıurfada hayvan varlığının önemli bir bölümünü de Ceylanpınarda bulunan Tarım işletmeleri oluşturuyor. Bu işletmede damızlık da yetiştiriliyor ve çiftçilere dağıtılıyor.
Şanlıurfada bu kadar hayvan varlığına rağmen süt ve süt ürünlerinin işlendiği tesis bon yıllarda özel sektör tarafından yapıldı. Daha önceleri Siverek ilçesinde ve Ceylanpınar ilçesinde süt fabrikaları bulunuyordu. Mutlaka Siverek ve Ceylanpınar ilçelerinde süt işleme tesislerinin yapılması gerekiyor. Şanlıurfada hayvan varlığının büyük bölümü Ceylanpınar ve Siverek önemli bir yer tutuyor. Bu nedenle bu ilçelerinin ekonomilerine katkı sağlaması gerekir. Üretilen ürünlerin bölge illerine satımı ve hizmet sektörü ile canlılık kazandıracaktır
