Şanlıurfa il genelinde Çölyak hastalarının ekmek ihtiyacı kendi imkânları ile Büyükşehir Belediyesinin verdiği glütensiz un ile gideriyorlardı. Tabi bu hem zor hemde istenen kalitede olmuyordu. Haliliye Belediyesinin ilk belediye Başkanı Fevzi Demirkol’un hassasiyeti ile Türkiye ilklerden biri olacak şekilde Şanlıurfa’da fırın kurdu. Haliliye Belediyesi Glütensiz Ekmek Fırını, il genelindeki Bin 400 çölyak hastasının günlük sıcak ekmek ihtiyacını ücretsiz olarak karşılamaya başladı. 31 Mart 2019 tarihinde yapılan mahalli idareler seçimi ile göreve gelen Mehmet canpolat ise çölyaklılara desteğini devam ettirdi. Bilindiği gibi Glütensiz Ekmek Fırını, glütenli undan yapılan ekmekleri yiyemeyen Şanlıurfa’daki toplam bin 400 çölyak hastasına ücretsiz hizmet veren fırında, hastaların ihtiyaç duyduğu glütensiz undan yapılan ekmeklerin dağıtımı pazartesi, çarşamba ve cuma günü yapılıyor. Hastalara aylık 30 ekmek veriliyor. Türkiye’de hiçbir ilçede Belediyenin çölyaklılar için fırını bulunmuyor. Türkiye’de tek belediyenin Haliliye belediyesi olduğu belirtiliyor.Çölyaklıların diğer ihtiyaçlarının da Şanlıurfa’da karşılanması için tesislerin yapılması ve diğer illerinde ihtiyacını karşılaması neden olmasın.