Türkiye’de olduğu gibie Şanlıurfa’da da gıda israf had safhara bulunuyor. Çöplerde yemek artıklarını çöp toplayanlar bazen alıp yemeleri kamuoyuna yansıyor. Birleşmiş Milletler Çevre Programı tarafından yapılan bir araştırma Türkiye'de her yıl 7,7 milyon tondan fazla gıdanın israf edildiğine işaret ediyor. 2021 BM Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre Türkiye'de her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe atılıyor.Türkiye dünya genelinde en fazla gıdanın israf edildiği ülkeler arasında yer alıyor.Rapora göre dünya genelinde her yıl toplam 931 milyon ton gıda israf ediliyor, Bu, küresel çapta perakende satış noktaları, evler ve restoranlarda tüketime hazır gıdanın yüzde 17'sinin doğrudan çöpe gitmesi anlamına geliyor.BM'nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri gıda israfının 2030'a kadar yarı yarıya azaltılmasını öngörüyor.2019'da açlıktan 690 milyon kişinin etkilendiği tahmin ediliyordu.Kamu yemekhaneleri, pastaneler. lokantalar ile konutlardaki israf Şanlıurfa’da on binlerce kişinin karnının doymasına vesile olabilir. Ancak, yemek artıklarının en kolay yolu çöpe atılmasıdır.Türkiye’de gıda ürünü ihraç eden ülkeler arasında bulunuyor. Gıda israfının azaltılması ile milli ekonomiye büyük katkı sağlayacaktır.